Localisation
Présentation
Savigny-lès-Beaune est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 3 626 hectares sur 9 communes. 207 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 28 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un savigny-lès-beaune est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Savigny-lès-Beaune, en Côte-d'Or. Il s'agit d'une des appellations communales du vignoble de la côte de Beaune, située entre les aires de production du pernand-vergelesses et de l'aloxe-corton au nord, du chorey-lès-beaune à l'est et du beaune au sud.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Savigny-lès-Beaune (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
7 351 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 1 839,2 | 20 |
| Vignes | 1 270,4 | 14 |
| Blé tendre | 1 159,3 | 13 |
| Fourrage | 745,5 | 8 |
| Orge | 728,9 | 8 |
| Colza | 466,4 | 5 |
| Autres céréales | 331,3 | 4 |
| Tournesol | 216,5 | 2 |
| Plantes à fibres | 170 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 133,9 | 1 |
| Prairies temporaires | 95,1 | 1 |
| Protéagineux | 56,2 | 1 |
| Divers | 52,8 | 1 |
| Groupe null | 37,3 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 29,3 | 0 |
| Légumineuses à grains | 7 | 0 |
| Maïs grain et ensilage | 6,3 | 0 |
| Autres oléagineux | 3,3 | 0 |
| Vergers | 2,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
239 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 21 |
| 2024 | 13 |
| 2023 | 24 |
| 2022 | 21 |
| 2021 | 3 |
| 2020 | 9 |
| 2019 | 44 |
| 2018 | 13 |
| 2017 | 21 |
| 2016 | 24 |
| 2015 | 6 |
| 2014 | 40 |