Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
23 113
ha certifiés bio
6.5 %
de la surface agricole
8 357
parcelles bio
664
opérateurs bio
535
producteurs
225
vente directe
354 436
ha SAU totale
216
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 22 656 | 7609 |
| 2020 | 22 951 | 7893 |
| 2021 | 22 851 | 7961 |
| 2022 | 22 880 | 7966 |
| 2023 | 23 092 | 8511 |
| 2024 | 23 113 | 8357 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Prairies permanentes
18 780 ha (81%)
Prairies temporaires
1 482 ha (6%)
Fourrage
918 ha (4%)
Estives et landes
753 ha (3%)
Autres céréales
599 ha (3%)
Blé tendre
223 ha (1%)
Maïs grain et ensilage
103 ha (0%)
Orge
86 ha (0%)
Légumes ou fleurs
34 ha (0%)
Divers
31 ha (0%)
Autres
81 ha (0%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
535 opérateurs
Préparation
246 opérateurs
Distribution
88 opérateurs
Stockage
14 opérateurs
Restauration
3 opérateurs
Importation
1 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
225 opérateurs
Artisans/commerçants
43 opérateurs
Grossistes
42 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
29 opérateurs
Magasins spécialisés
14 opérateurs
Restaurants
3 opérateurs
Principales communes bio
Communes du Cantal avec la plus grande surface certifiée bio.
Paulhac
571 ha bio — 123 parcelles
Neuvéglise-sur-Truyère
567 ha bio — 244 parcelles
Polminhac
386 ha bio — 96 parcelles
Val d'Arcomie
366 ha bio — 221 parcelles
Marmanhac
357 ha bio — 75 parcelles
Champs-sur-Tarentaine-Marchal
349 ha bio — 137 parcelles
Valuéjols
342 ha bio — 89 parcelles
Saint-Clément
339 ha bio — 67 parcelles
Aurillac
330 ha bio — 59 parcelles
Puycapel
320 ha bio — 118 parcelles
Marcenat
312 ha bio — 41 parcelles
Saint-Saturnin
311 ha bio — 23 parcelles
Chalvignac
295 ha bio — 90 parcelles
Cheylade
294 ha bio — 33 parcelles
Leynhac
291 ha bio — 143 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).