Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
25 578
ha certifiés bio
6.0 %
de la surface agricole
6 072
parcelles bio
708
opérateurs bio
528
producteurs
230
vente directe
427 229
ha SAU totale
226
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 18 600 | 3732 |
| 2020 | 21 504 | 4495 |
| 2021 | 24 475 | 5358 |
| 2022 | 25 821 | 6039 |
| 2023 | 25 672 | 6164 |
| 2024 | 25 578 | 6072 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Prairies permanentes
5 611 ha (22%)
Fourrage
4 697 ha (19%)
Autres céréales
3 645 ha (15%)
Blé tendre
2 305 ha (9%)
Protéagineux
1 813 ha (7%)
Tournesol
1 268 ha (5%)
Orge
1 252 ha (5%)
Prairies temporaires
1 186 ha (5%)
Vignes
976 ha (4%)
Gel (surfaces gelées sans production)
684 ha (3%)
Autres
1 642 ha (7%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
528 opérateurs
Préparation
272 opérateurs
Distribution
158 opérateurs
Stockage
32 opérateurs
Importation
7 opérateurs
Exportation
3 opérateurs
Restauration
2 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
230 opérateurs
Grossistes
64 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
62 opérateurs
Artisans/commerçants
41 opérateurs
Magasins spécialisés
27 opérateurs
Restaurants
1 opérateurs
Principales communes bio
Communes du Cher avec la plus grande surface certifiée bio.
Saint-Hilaire-en-Lignières
667 ha bio — 167 parcelles
Saint-Germain-des-Bois
653 ha bio — 93 parcelles
Dun-sur-Auron
627 ha bio — 73 parcelles
Sancoins
617 ha bio — 89 parcelles
Marçais
588 ha bio — 113 parcelles
Civray
570 ha bio — 86 parcelles
Saint-Denis-de-Palin
532 ha bio — 64 parcelles
La Celle-Condé
530 ha bio — 75 parcelles
Rians
446 ha bio — 44 parcelles
Épineuil-le-Fleuriel
409 ha bio — 69 parcelles
Baugy
401 ha bio — 63 parcelles
Saint-Christophe-le-Chaudry
393 ha bio — 113 parcelles
Jalognes
370 ha bio — 53 parcelles
Vorly
359 ha bio — 27 parcelles
Vinon
351 ha bio — 90 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).