Chiffres clés (2024)
Données issues du RPG Bio (parcelles certifiées) et de l'Agence Bio (opérateurs certifiés).
30 878
ha certifiés bio
13.3 %
de la surface agricole
23 085
parcelles bio
1 032
opérateurs bio
817
producteurs
416
vente directe
232 704
ha SAU totale
247
communes avec bio
Evolution de la surface bio
Voir les données en tableau
| Année | Surface (ha) | Parcelles |
|---|---|---|
| 2019 | 28 466 | 21373 |
| 2020 | 29 403 | 22247 |
| 2021 | 30 918 | 23294 |
| 2022 | 30 947 | 23686 |
| 2023 | 30 771 | 23680 |
| 2024 | 30 878 | 23085 |
Cultures bio (2024)
Répartition des cultures certifiées bio par surface. Source : CartoBio (Agence Bio).
Prairies permanentes
19 159 ha (62%)
Fourrage
3 718 ha (12%)
Autres céréales
2 538 ha (8%)
Prairies temporaires
2 205 ha (7%)
Estives et landes
1 197 ha (4%)
Blé tendre
916 ha (3%)
Légumineuses à grains
258 ha (1%)
Orge
204 ha (1%)
Maïs grain et ensilage
173 ha (1%)
Divers
136 ha (0%)
Autres
322 ha (1%)
Filière bio
Répartition des opérateurs bio par type d'activité (données Agence Bio).
Production
817 opérateurs
Préparation
461 opérateurs
Distribution
167 opérateurs
Stockage
49 opérateurs
Importation
5 opérateurs
Circuits de distribution
Canaux de vente déclarés par les opérateurs bio (données Agence Bio).
Vente aux consommateurs
416 opérateurs
Grossistes
78 opérateurs
Artisans/commerçants
55 opérateurs
Grandes surfaces généralistes
44 opérateurs
Magasins spécialisés
30 opérateurs
Restaurants
2 opérateurs
Principales communes bio
Communes de la Haute-Loire avec la plus grande surface certifiée bio.
Saint-Front
917 ha bio — 266 parcelles
Polignac
752 ha bio — 638 parcelles
Thoras
703 ha bio — 322 parcelles
Mazet-Saint-Voy
613 ha bio — 413 parcelles
Saugues
609 ha bio — 415 parcelles
Saint-Germain-Laprade
580 ha bio — 397 parcelles
Les Vastres
474 ha bio — 277 parcelles
Saint-Martin-de-Fugères
467 ha bio — 305 parcelles
Saint-Jean-Lachalm
452 ha bio — 385 parcelles
Vieille-Brioude
446 ha bio — 396 parcelles
Riotord
423 ha bio — 294 parcelles
Mazeyrat-d'Allier
422 ha bio — 152 parcelles
Dunières
422 ha bio — 339 parcelles
Céaux-d'Allègre
416 ha bio — 325 parcelles
Présailles
403 ha bio — 111 parcelles
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Sources : CartoBio (parcelles certifiées bio, cartobio.agencebio.org), Agence Bio (annuaire des opérateurs, opendata.agencebio.org), RPG (Registre Parcellaire Graphique, surface agricole totale).