Aussac

Département 81 — 81600

255 habitants 193 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (512,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (239) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Aussac est une commune du département Occitanie (81), comptant 255 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 512,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

512.2
ha de SAU déclarée (2024)
15
types de cultures (2024)
13
exploitations
408
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

419 448 478 508 538 2015 : 504,8 ha 2015 2016 : 509,7 ha 2016 2017 : 492,6 ha 2017 2018 : 495 ha 2018 2019 : 499 ha 2019 2020 : 505,4 ha 2020 2021 : 502,3 ha 2021 2022 : 508,3 ha 2022 2023 : 512,1 ha 2023 2024 : 512,2 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015504,8
2016509,7
2017492,6
2018495
2019499
2020505,4
2021502,3
2022508,3
2023512,1
2024512,2
Campagne 2024 — 512.2 ha déclarée
Orge : 95.3 ha (19%) Tournesol : 89 ha (17%) Blé tendre : 76.4 ha (15%) Autres céréales : 69.2 ha (14%) Maïs grain et ensilage : 53.4 ha (10%) Fourrage : 51.3 ha (10%) Prairies permanentes : 15.2 ha (3%) Vignes : 13 ha (3%) Prairies temporaires : 12.5 ha (2%) Légumes ou fleurs : 8.4 ha (2%) Autres : 28.5 ha (6%)
Orge 95.3 ha (19%)
Tournesol 89 ha (17%)
Blé tendre 76.4 ha (15%)
Autres céréales 69.2 ha (14%)
Maïs grain et ensilage 53.4 ha (10%)
Fourrage 51.3 ha (10%)
Prairies permanentes 15.2 ha (3%)
Vignes 13 ha (3%)
Prairies temporaires 12.5 ha (2%)
Légumes ou fleurs 8.4 ha (2%)
Autres 28.5 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge95.319
Tournesol8917
Blé tendre76.415
Autres céréales69.214
Maïs grain et ensilage53.410
Fourrage51.310
Prairies permanentes15.23
Vignes133
Prairies temporaires12.52
Légumes ou fleurs8.42
Divers7.72
Protéagineux6.61
Autres oléagineux5.81
Gel (surfaces gelées sans production)4.31
Colza4.11
Campagne 2023 — 512.1 ha déclarée
Blé tendre : 139.4 ha (27%) Orge : 102.8 ha (20%) Fourrage : 75.7 ha (15%) Tournesol : 48.7 ha (10%) Colza : 25 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 22.1 ha (4%) Protéagineux : 21.8 ha (4%) Prairies permanentes : 17.8 ha (3%) Autres céréales : 14.3 ha (3%) Vignes : 13.1 ha (3%) Autres : 31.4 ha (6%)
Blé tendre 139.4 ha (27%)
Orge 102.8 ha (20%)
Fourrage 75.7 ha (15%)
Tournesol 48.7 ha (10%)
Colza 25 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 22.1 ha (4%)
Protéagineux 21.8 ha (4%)
Prairies permanentes 17.8 ha (3%)
Autres céréales 14.3 ha (3%)
Vignes 13.1 ha (3%)
Autres 31.4 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre139.427
Orge102.820
Fourrage75.715
Tournesol48.710
Colza255
Maïs grain et ensilage22.14
Protéagineux21.84
Prairies permanentes17.83
Autres céréales14.33
Vignes13.13
Divers10.52
Prairies temporaires8.32
Légumes ou fleurs6.71
Gel (surfaces gelées sans production)41
Autres oléagineux1.90
Campagne 2022 — 508.3 ha déclarée
Blé tendre : 128.7 ha (25%) Fourrage : 85.6 ha (17%) Tournesol : 73.3 ha (14%) Orge : 45.4 ha (9%) Protéagineux : 39.8 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 35 ha (7%) Colza : 19.1 ha (4%) Prairies permanentes : 16.7 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 13.7 ha (3%) Autres céréales : 13.2 ha (3%) Autres : 37.8 ha (7%)
Blé tendre 128.7 ha (25%)
Fourrage 85.6 ha (17%)
Tournesol 73.3 ha (14%)
Orge 45.4 ha (9%)
Protéagineux 39.8 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 35 ha (7%)
Colza 19.1 ha (4%)
Prairies permanentes 16.7 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 13.7 ha (3%)
Autres céréales 13.2 ha (3%)
Autres 37.8 ha (7%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre128.725
Fourrage85.617
Tournesol73.314
Orge45.49
Protéagineux39.88
Maïs grain et ensilage357
Colza19.14
Prairies permanentes16.73
Gel (surfaces gelées sans production)13.73
Autres céréales13.23
Vignes13.13
Prairies temporaires8.32
Divers8.22
Légumes ou fleurs8.12
Vergers0.10
Campagne 2021 — 502.3 ha déclarée
Blé tendre : 125.1 ha (25%) Fourrage : 83.9 ha (17%) Orge : 69.1 ha (14%) Tournesol : 55.9 ha (11%) Maïs grain et ensilage : 47.7 ha (9%) Autres céréales : 30.3 ha (6%) Prairies permanentes : 17.7 ha (4%) Protéagineux : 14.1 ha (3%) Prairies temporaires : 13.8 ha (3%) Vignes : 13.1 ha (3%) Autres : 31.6 ha (6%)
Blé tendre 125.1 ha (25%)
Fourrage 83.9 ha (17%)
Orge 69.1 ha (14%)
Tournesol 55.9 ha (11%)
Maïs grain et ensilage 47.7 ha (9%)
Autres céréales 30.3 ha (6%)
Prairies permanentes 17.7 ha (4%)
Protéagineux 14.1 ha (3%)
Prairies temporaires 13.8 ha (3%)
Vignes 13.1 ha (3%)
Autres 31.6 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre125.125
Fourrage83.917
Orge69.114
Tournesol55.911
Maïs grain et ensilage47.79
Autres céréales30.36
Prairies permanentes17.74
Protéagineux14.13
Prairies temporaires13.83
Vignes13.13
Légumes ou fleurs9.42
Autres oléagineux8.12
Divers8.12
Gel (surfaces gelées sans production)5.91
Vergers0.10
Campagne 2020 — 505.4 ha déclarée
Blé tendre : 124.1 ha (25%) Fourrage : 94.6 ha (19%) Orge : 73.3 ha (15%) Tournesol : 56.1 ha (11%) Colza : 37.9 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 29.6 ha (6%) Protéagineux : 22.9 ha (5%) Prairies permanentes : 17.7 ha (4%) Vignes : 13.1 ha (3%) Autres céréales : 11.7 ha (2%) Autres : 24.4 ha (5%)
Blé tendre 124.1 ha (25%)
Fourrage 94.6 ha (19%)
Orge 73.3 ha (15%)
Tournesol 56.1 ha (11%)
Colza 37.9 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 29.6 ha (6%)
Protéagineux 22.9 ha (5%)
Prairies permanentes 17.7 ha (4%)
Vignes 13.1 ha (3%)
Autres céréales 11.7 ha (2%)
Autres 24.4 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre124.125
Fourrage94.619
Orge73.315
Tournesol56.111
Colza37.97
Maïs grain et ensilage29.66
Protéagineux22.95
Prairies permanentes17.74
Vignes13.13
Autres céréales11.72
Légumes ou fleurs9.82
Divers7.92
Prairies temporaires3.91
Gel (surfaces gelées sans production)2.71
Vergers0.10
Campagne 2019 — 499 ha déclarée
Blé tendre : 162.4 ha (33%) Tournesol : 76.2 ha (15%) Fourrage : 69.1 ha (14%) Orge : 41.9 ha (8%) Maïs grain et ensilage : 36.6 ha (7%) Protéagineux : 33.4 ha (7%) Prairies permanentes : 18.4 ha (4%) Autres céréales : 13.4 ha (3%) Vignes : 13.1 ha (3%) Divers : 10.4 ha (2%) Autres : 24.1 ha (5%)
Blé tendre 162.4 ha (33%)
Tournesol 76.2 ha (15%)
Fourrage 69.1 ha (14%)
Orge 41.9 ha (8%)
Maïs grain et ensilage 36.6 ha (7%)
Protéagineux 33.4 ha (7%)
Prairies permanentes 18.4 ha (4%)
Autres céréales 13.4 ha (3%)
Vignes 13.1 ha (3%)
Divers 10.4 ha (2%)
Autres 24.1 ha (5%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre162.433
Tournesol76.215
Fourrage69.114
Orge41.98
Maïs grain et ensilage36.67
Protéagineux33.47
Prairies permanentes18.44
Autres céréales13.43
Vignes13.13
Divers10.42
Prairies temporaires8.22
Légumes ou fleurs6.91
Autres oléagineux4.81
Colza2.20
Gel (surfaces gelées sans production)1.90
Vergers0.10
Campagne 2018 — 495 ha déclarée
Blé tendre : 76.7 ha (15%) Autres céréales : 66.5 ha (13%) Tournesol : 60.4 ha (12%) Autres : 51.6 ha (10%) Orge : 48.1 ha (10%) Colza : 37 ha (7%) Autres oléagineux : 29.9 ha (6%) Protéagineux : 24.8 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 24.1 ha (5%) Prairies permanentes : 20.1 ha (4%) Autres : 55.8 ha (11%)
Blé tendre 76.7 ha (15%)
Autres céréales 66.5 ha (13%)
Tournesol 60.4 ha (12%)
Autres 51.6 ha (10%)
Orge 48.1 ha (10%)
Colza 37 ha (7%)
Autres oléagineux 29.9 ha (6%)
Protéagineux 24.8 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 24.1 ha (5%)
Prairies permanentes 20.1 ha (4%)
Autres 55.8 ha (11%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre76.715
Autres céréales66.513
Tournesol60.412
Autres51.610
Orge48.110
Colza377
Autres oléagineux29.96
Protéagineux24.85
Maïs grain et ensilage24.15
Prairies permanentes20.14
Fourrage13.33
Vignes13.13
Prairies temporaires12.93
Divers8.62
Légumes ou fleurs5.91
Gel (surfaces gelées sans production)1.90
Vergers0.10
Campagne 2017 — 492.6 ha déclarée
Blé tendre : 104.5 ha (21%) Orge : 77.5 ha (16%) Autres céréales : 76.4 ha (16%) Tournesol : 50.6 ha (10%) Protéagineux : 35.1 ha (7%) Prairies temporaires : 28.5 ha (6%) Fourrage : 23.4 ha (5%) Autres : 20.2 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 17.7 ha (4%) Colza : 17 ha (3%) Autres : 41.7 ha (8%)
Blé tendre 104.5 ha (21%)
Orge 77.5 ha (16%)
Autres céréales 76.4 ha (16%)
Tournesol 50.6 ha (10%)
Protéagineux 35.1 ha (7%)
Prairies temporaires 28.5 ha (6%)
Fourrage 23.4 ha (5%)
Autres 20.2 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 17.7 ha (4%)
Colza 17 ha (3%)
Autres 41.7 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre104.521
Orge77.516
Autres céréales76.416
Tournesol50.610
Protéagineux35.17
Prairies temporaires28.56
Fourrage23.45
Autres20.24
Maïs grain et ensilage17.74
Colza173
Prairies permanentes11.12
Vignes9.32
Divers82
Autres oléagineux5.61
Légumes ou fleurs4.81
Gel (surfaces gelées sans production)2.81
Vergers0.10
Campagne 2016 — 509.7 ha déclarée
Blé tendre : 158.1 ha (31%) Tournesol : 78 ha (15%) Autres céréales : 41.6 ha (8%) Orge : 41.3 ha (8%) Colza : 40.2 ha (8%) Fourrage : 35.8 ha (7%) Prairies temporaires : 25.4 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 24.1 ha (5%) Vignes : 15.7 ha (3%) Prairies permanentes : 11.1 ha (2%) Autres : 38.4 ha (8%)
Blé tendre 158.1 ha (31%)
Tournesol 78 ha (15%)
Autres céréales 41.6 ha (8%)
Orge 41.3 ha (8%)
Colza 40.2 ha (8%)
Fourrage 35.8 ha (7%)
Prairies temporaires 25.4 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 24.1 ha (5%)
Vignes 15.7 ha (3%)
Prairies permanentes 11.1 ha (2%)
Autres 38.4 ha (8%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre158.131
Tournesol7815
Autres céréales41.68
Orge41.38
Colza40.28
Fourrage35.87
Prairies temporaires25.45
Maïs grain et ensilage24.15
Vignes15.73
Prairies permanentes11.12
Divers10.62
Autres oléagineux8.92
Protéagineux6.71
Légumineuses à grains5.41
Légumes ou fleurs41
Gel (surfaces gelées sans production)2.50
Estives et landes0.20
Vergers0.10
Campagne 2015 — 504.8 ha déclarée
Blé tendre : 146.4 ha (29%) Orge : 86.7 ha (17%) Tournesol : 77.2 ha (15%) Fourrage : 45.4 ha (9%) Colza : 26.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 24.1 ha (5%) Autres oléagineux : 21.3 ha (4%) Vignes : 16.8 ha (3%) Autres céréales : 15.7 ha (3%) Prairies permanentes : 14.8 ha (3%) Autres : 29.7 ha (6%)
Blé tendre 146.4 ha (29%)
Orge 86.7 ha (17%)
Tournesol 77.2 ha (15%)
Fourrage 45.4 ha (9%)
Colza 26.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 24.1 ha (5%)
Autres oléagineux 21.3 ha (4%)
Vignes 16.8 ha (3%)
Autres céréales 15.7 ha (3%)
Prairies permanentes 14.8 ha (3%)
Autres 29.7 ha (6%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre146.429
Orge86.717
Tournesol77.215
Fourrage45.49
Colza26.75
Maïs grain et ensilage24.15
Autres oléagineux21.34
Vignes16.83
Autres céréales15.73
Prairies permanentes14.83
Divers11.52
Prairies temporaires11.32
Gel (surfaces gelées sans production)4.41
Légumes ou fleurs2.40
Vergers0.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 84.4 ha (16.5 % de la SAU)
Parcelles bio 25

Evolution de la surface bio

69 74 79 84 89 2019 : 82 ha 2019 2020 : 81,5 ha 2020 2021 : 81,7 ha 2021 2022 : 81,9 ha 2022 2023 : 83,9 ha 2023 2024 : 84,4 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20198220
202081,520
202181,722
202281,923
202383,923
202484,425

Cultures bio

Orge 36.2 ha
Autres céréales 35.2 ha
Fourrage 12.3 ha
Divers 0.7 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2014-03-05

Surface totale zonee : 610.5 ha

Agricole (A) — 90% (549 ha) Naturelle (N) — 7% (42.5 ha) Urbaine (U) — 3% (16.6 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.8 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (0.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA54990
NaturelleN42.57
UrbaineU16.63
A urbaniser (conditionnel)AUc1.80
A urbaniser (strict)AUs0.60

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13
Grandes cultures 5
Élevage 4
Viticulture 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 8
Surface agricole utilisee (SAU) 400 ha
Emploi agricole (ETP) 7
Production brute standard (PBS) 447 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 3.3 ha (1%) Autres (privé, non identifié) : 584.8 ha (99%)
Commune 3.3 ha (1%)
Autres (privé, non identifié) 584.8 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune3.3129
Autres (privé, non identifié)584.899—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

239 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202511
20244
20235
20229
20212
2019147
201813
20172
20164
201542

Climat

Precipitations annuelles 721 mm
Temperature moyenne 13.6 °C
Temperature min. absolue -13.5 °C
Temperature max. absolue 42.0 °C
Station la plus proche FLORENTIN (3.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cadalen 1 547 hab. Fénols 244 hab. Florentin 762 hab. Rouffiac 639 hab.

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