Gaillac-d'Aveyron

Département 12 — 12310

322 habitants 599 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (2 294,8 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (196) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (27) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Gaillac-d'Aveyron est une commune du département Occitanie (12), comptant 322 habitants. 27 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 2 294,8 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

2294.8
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
27
exploitations
6
opérateurs bio (2024)
815
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.9k 2.1k 2.2k 2.3k 2.4k 2015 : 2 321,9 ha 2015 2016 : 2 307,5 ha 2016 2017 : 2 298,6 ha 2017 2018 : 2 292,8 ha 2018 2019 : 2 292,2 ha 2019 2020 : 2 302,5 ha 2020 2021 : 2 301,5 ha 2021 2022 : 2 312,1 ha 2022 2023 : 2 273,6 ha 2023 2024 : 2 294,8 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20152 321,9
20162 307,5
20172 298,6
20182 292,8
20192 292,2
20202 302,5
20212 301,5
20222 312,1
20232 273,6
20242 294,8
Campagne 2024 — 2294.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 1056.5 ha (46%) Fourrage : 333 ha (15%) Prairies temporaires : 287.6 ha (13%) Estives et landes : 228.2 ha (10%) Blé tendre : 110.1 ha (5%) Autres céréales : 92 ha (4%) Orge : 87.5 ha (4%) Fourrage : 47.1 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 42.9 ha (2%) Divers : 5.3 ha (0%) Autres : 4.6 ha (0%)
Prairies permanentes 1056.5 ha (46%)
Fourrage 333 ha (15%)
Prairies temporaires 287.6 ha (13%)
Estives et landes 228.2 ha (10%)
Blé tendre 110.1 ha (5%)
Autres céréales 92 ha (4%)
Orge 87.5 ha (4%)
Fourrage 47.1 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 42.9 ha (2%)
Divers 5.3 ha (0%)
Autres 4.6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1056.546
Fourrage33315
Prairies temporaires287.613
Estives et landes228.210
Blé tendre110.15
Autres céréales924
Orge87.54
Fourrage47.12
Maïs grain et ensilage42.92
Divers5.30
Légumineuses à grains2.50
Autres cultures industrielles1.10
Vergers10
Campagne 2023 — 2273.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1054.3 ha (46%) Fourrage : 326 ha (14%) Prairies temporaires : 266.9 ha (12%) Estives et landes : 225.3 ha (10%) Autres céréales : 111 ha (5%) Orge : 98.1 ha (4%) Blé tendre : 86.6 ha (4%) Fourrage : 51.1 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 42.7 ha (2%) Divers : 5.4 ha (0%) Autres : 6.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1054.3 ha (46%)
Fourrage 326 ha (14%)
Prairies temporaires 266.9 ha (12%)
Estives et landes 225.3 ha (10%)
Autres céréales 111 ha (5%)
Orge 98.1 ha (4%)
Blé tendre 86.6 ha (4%)
Fourrage 51.1 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 42.7 ha (2%)
Divers 5.4 ha (0%)
Autres 6.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1054.346
Fourrage32614
Prairies temporaires266.912
Estives et landes225.310
Autres céréales1115
Orge98.14
Blé tendre86.64
Fourrage51.12
Maïs grain et ensilage42.72
Divers5.40
Autres cultures industrielles3.90
Légumineuses à grains1.30
Vergers10
Campagne 2022 — 2312.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 1096.7 ha (47%) Prairies temporaires : 280.6 ha (12%) Fourrage : 265.9 ha (12%) Estives et landes : 232.8 ha (10%) Autres céréales : 113.8 ha (5%) Orge : 110.3 ha (5%) Blé tendre : 108.8 ha (5%) Fourrage : 59.1 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 33.8 ha (1%) Divers : 6.2 ha (0%) Autres : 4.1 ha (0%)
Prairies permanentes 1096.7 ha (47%)
Prairies temporaires 280.6 ha (12%)
Fourrage 265.9 ha (12%)
Estives et landes 232.8 ha (10%)
Autres céréales 113.8 ha (5%)
Orge 110.3 ha (5%)
Blé tendre 108.8 ha (5%)
Fourrage 59.1 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 33.8 ha (1%)
Divers 6.2 ha (0%)
Autres 4.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1096.747
Prairies temporaires280.612
Fourrage265.912
Estives et landes232.810
Autres céréales113.85
Orge110.35
Blé tendre108.85
Fourrage59.13
Maïs grain et ensilage33.81
Divers6.20
Légumineuses à grains2.40
Vergers10
Autres cultures industrielles0.70
Campagne 2021 — 2301.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1143.2 ha (50%) Prairies temporaires : 296.4 ha (13%) Fourrage : 271.7 ha (12%) Estives et landes : 233.8 ha (10%) Orge : 94.2 ha (4%) Autres céréales : 85 ha (4%) Blé tendre : 84.9 ha (4%) Fourrage : 51.1 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 32.5 ha (1%) Légumineuses à grains : 3.8 ha (0%) Autres : 4.9 ha (0%)
Prairies permanentes 1143.2 ha (50%)
Prairies temporaires 296.4 ha (13%)
Fourrage 271.7 ha (12%)
Estives et landes 233.8 ha (10%)
Orge 94.2 ha (4%)
Autres céréales 85 ha (4%)
Blé tendre 84.9 ha (4%)
Fourrage 51.1 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 32.5 ha (1%)
Légumineuses à grains 3.8 ha (0%)
Autres 4.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1143.250
Prairies temporaires296.413
Fourrage271.712
Estives et landes233.810
Orge94.24
Autres céréales854
Blé tendre84.94
Fourrage51.12
Maïs grain et ensilage32.51
Légumineuses à grains3.80
Divers3.60
Autres cultures industrielles1.30
Campagne 2020 — 2302.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1130.6 ha (49%) Prairies temporaires : 309.9 ha (13%) Fourrage : 290.8 ha (13%) Estives et landes : 238.2 ha (10%) Orge : 102.9 ha (4%) Autres céréales : 92.6 ha (4%) Blé tendre : 54.4 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 38.2 ha (2%) Fourrage : 37.5 ha (2%) Divers : 3.9 ha (0%) Autres : 3.5 ha (0%)
Prairies permanentes 1130.6 ha (49%)
Prairies temporaires 309.9 ha (13%)
Fourrage 290.8 ha (13%)
Estives et landes 238.2 ha (10%)
Orge 102.9 ha (4%)
Autres céréales 92.6 ha (4%)
Blé tendre 54.4 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 38.2 ha (2%)
Fourrage 37.5 ha (2%)
Divers 3.9 ha (0%)
Autres 3.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1130.649
Prairies temporaires309.913
Fourrage290.813
Estives et landes238.210
Orge102.94
Autres céréales92.64
Blé tendre54.42
Maïs grain et ensilage38.22
Fourrage37.52
Divers3.90
Légumineuses à grains3.30
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2019 — 2292.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 1147.8 ha (50%) Prairies temporaires : 268.7 ha (12%) Fourrage : 264.7 ha (12%) Estives et landes : 238.7 ha (10%) Autres céréales : 112.7 ha (5%) Orge : 90.2 ha (4%) Blé tendre : 87.1 ha (4%) Fourrage : 42.8 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 31.9 ha (1%) Divers : 4.4 ha (0%) Autres : 3.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1147.8 ha (50%)
Prairies temporaires 268.7 ha (12%)
Fourrage 264.7 ha (12%)
Estives et landes 238.7 ha (10%)
Autres céréales 112.7 ha (5%)
Orge 90.2 ha (4%)
Blé tendre 87.1 ha (4%)
Fourrage 42.8 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 31.9 ha (1%)
Divers 4.4 ha (0%)
Autres 3.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1147.850
Prairies temporaires268.712
Fourrage264.712
Estives et landes238.710
Autres céréales112.75
Orge90.24
Blé tendre87.14
Fourrage42.82
Maïs grain et ensilage31.91
Divers4.40
Légumineuses à grains30
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2018 — 2292.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 1186.6 ha (52%) Prairies temporaires : 242.1 ha (11%) Estives et landes : 238.2 ha (10%) Fourrage : 225.2 ha (10%) Orge : 108.7 ha (5%) Autres : 99.7 ha (4%) Autres céréales : 79.1 ha (3%) Blé tendre : 65.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 40 ha (2%) Divers : 4.1 ha (0%) Autres : 3.5 ha (0%)
Prairies permanentes 1186.6 ha (52%)
Prairies temporaires 242.1 ha (11%)
Estives et landes 238.2 ha (10%)
Fourrage 225.2 ha (10%)
Orge 108.7 ha (5%)
Autres 99.7 ha (4%)
Autres céréales 79.1 ha (3%)
Blé tendre 65.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 40 ha (2%)
Divers 4.1 ha (0%)
Autres 3.5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1186.652
Prairies temporaires242.111
Estives et landes238.210
Fourrage225.210
Orge108.75
Autres99.74
Autres céréales79.13
Blé tendre65.63
Maïs grain et ensilage402
Divers4.10
Légumineuses à grains2.30
Autres cultures industrielles10
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2017 — 2298.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1005.9 ha (44%) Prairies temporaires : 390.7 ha (17%) Fourrage : 279.9 ha (12%) Estives et landes : 236.4 ha (10%) Orge : 99.6 ha (4%) Blé tendre : 88.2 ha (4%) Autres céréales : 79.1 ha (3%) Autres : 77.7 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 32.9 ha (1%) Divers : 4.1 ha (0%) Autres : 4.1 ha (0%)
Prairies permanentes 1005.9 ha (44%)
Prairies temporaires 390.7 ha (17%)
Fourrage 279.9 ha (12%)
Estives et landes 236.4 ha (10%)
Orge 99.6 ha (4%)
Blé tendre 88.2 ha (4%)
Autres céréales 79.1 ha (3%)
Autres 77.7 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 32.9 ha (1%)
Divers 4.1 ha (0%)
Autres 4.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1005.944
Prairies temporaires390.717
Fourrage279.912
Estives et landes236.410
Orge99.64
Blé tendre88.24
Autres céréales79.13
Autres77.73
Maïs grain et ensilage32.91
Divers4.10
Autres cultures industrielles2.50
Légumineuses à grains1.10
Légumes ou fleurs0.50
Campagne 2016 — 2307.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 1012.4 ha (44%) Prairies temporaires : 440.4 ha (19%) Fourrage : 294.5 ha (13%) Estives et landes : 236.8 ha (10%) Orge : 96.2 ha (4%) Blé tendre : 92.8 ha (4%) Autres céréales : 89.7 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 40.1 ha (2%) Divers : 3.6 ha (0%) Autres cultures industrielles : 0.8 ha (0%) Autres : 0.2 ha (0%)
Prairies permanentes 1012.4 ha (44%)
Prairies temporaires 440.4 ha (19%)
Fourrage 294.5 ha (13%)
Estives et landes 236.8 ha (10%)
Orge 96.2 ha (4%)
Blé tendre 92.8 ha (4%)
Autres céréales 89.7 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 40.1 ha (2%)
Divers 3.6 ha (0%)
Autres cultures industrielles 0.8 ha (0%)
Autres 0.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1012.444
Prairies temporaires440.419
Fourrage294.513
Estives et landes236.810
Orge96.24
Blé tendre92.84
Autres céréales89.74
Maïs grain et ensilage40.12
Divers3.60
Autres cultures industrielles0.80
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2015 — 2321.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 1042.4 ha (45%) Prairies temporaires : 527.3 ha (23%) Fourrage : 225.9 ha (10%) Estives et landes : 224.7 ha (10%) Autres céréales : 125.7 ha (5%) Orge : 84.7 ha (4%) Blé tendre : 61.5 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 26.2 ha (1%) Divers : 3.5 ha (0%) Légumes ou fleurs : 0 ha (0%)
Prairies permanentes 1042.4 ha (45%)
Prairies temporaires 527.3 ha (23%)
Fourrage 225.9 ha (10%)
Estives et landes 224.7 ha (10%)
Autres céréales 125.7 ha (5%)
Orge 84.7 ha (4%)
Blé tendre 61.5 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 26.2 ha (1%)
Divers 3.5 ha (0%)
Légumes ou fleurs 0 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1042.445
Prairies temporaires527.323
Fourrage225.910
Estives et landes224.710
Autres céréales125.75
Orge84.74
Blé tendre61.53
Maïs grain et ensilage26.21
Divers3.50
Légumes ou fleurs00

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6
Surface certifiée bio 303.1 ha (13.2 % de la SAU)
Parcelles bio 126

Evolution de la surface bio

166 207 249 290 332 2019 : 195,1 ha 2019 2020 : 200,5 ha 2020 2021 : 256,1 ha 2021 2022 : 301,4 ha 2022 2023 : 316,2 ha 2023 2024 : 303,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019195,170
2020200,571
2021256,198
2022301,4117
2023316,2119
2024303,1126

Cultures bio

Prairies permanentes 104.7 ha
Fourrage 80.2 ha
Prairies temporaires 39.1 ha
Estives et landes 26.5 ha
Autres céréales 26.1 ha
Producteurs bio (5) et ventes directes (1)
DE LISSIROU
GAEC CAUSSES DE LUGANS
GAGNAC LES TASSIERES
SCEA AGROVIG Vente directe
VACHERESSE Alexandre
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2009-11-04

Surface totale zonee : 12792.5 ha

Naturelle (POS) (03) — 70% (8899.8 ha) Agricole (A) — 27% (3444.7 ha) Naturelle (N) — 3% (446.1 ha) Urbaine (U) — 0% (1.9 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)038899.870
AgricoleA3444.727
NaturelleN446.13
UrbaineU1.90

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 27
Élevage 25
Grandes cultures 2
Dont bio 5

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 20
Surface agricole utilisee (SAU) 1 813 ha
Emploi agricole (ETP) 37
Production brute standard (PBS) 1 837 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 68.6 ha (2%) Commune : 62.2 ha (2%) Établissement public : 15.3 ha (1%) Département : 0.3 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2649.2 ha (95%)
État 68.6 ha (2%)
Commune 62.2 ha (2%)
Établissement public 15.3 ha (1%)
Département 0.3 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2649.2 ha (95%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État68.6215
Commune62.2296
Établissement public15.319
Département0.306
Autres (privé, non identifié)2649.295—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

196 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2015. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20254
202410
202344
20222
20211
20204
20193
201817
20179
201694
20158

Climat

Precipitations annuelles 1030 mm
Temperature moyenne 10.8 °C
Temperature min. absolue -16.9 °C
Temperature max. absolue 39.9 °C
Station la plus proche SA GREZES (3.8 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

23 elements recenses

CN_PERTE_DU_RUISSEAU_DES_CAYLAS cavite
CN_RESURGENCE_DE_GAILLAC cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°1 cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°3 cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°2 cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°4 cavite
CN_GROTTE_DE_DE_LUGANS cavite
CN_GROTTE_DES_CAYROULES_N°5 cavite
CN_GROTTE_DES_CAYROULES_N°6 cavite
CN_EXSURGENCE_DE_LUGANS cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°7 cavite
CN_GROTTE_DE_CAYROULES_N°8 cavite
CN_AVEN_GROTTE_DE_MEZERAC cavite
CN_GROTTE_DE_LA_GARENNE cavite
CN_RESURGENCE_DE_LA_GARENNE cavite
CN_PERTE_DE_FAVARS_N°2 cavite
CN_PERTE_DE_FAVARS_N°3 cavite
CN_PERTE_DE_FAVARS_N°1 cavite
CN_PERTE_DU_MONREPOS cavite
CN_EXSURGENCE_DE_GAILLAC_D'AVEYRON cavite
CN_GROTTE cavite
FAVARS cavite
LISSIROU cavite

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Laissac-Sévérac l'Église 2 141 hab. Palmas d'Aveyron 1 026 hab. Ségur 534 hab. Sévérac d'Aveyron 4 026 hab. Vézins-de-Lévézou 656 hab. Vimenet 248 hab.

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