Localisation

Carte des parcelles agricoles (53 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (88) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (10) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

La Salvetat-Saint-Gilles est une commune du département Occitanie (31), comptant 8 511 habitants. 10 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 53 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

53

ha de SAU déclarée (2024)

6

types de cultures (2024)

10

exploitations

3

opérateurs bio (2023)

8 276

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	84,9
2016	81,9
2017	81,4
2018	83,4
2019	83
2020	83
2021	83
2022	80
2023	53
2024	53

Campagne 2024 — 53 ha déclarée

Prairies permanentes 37.7 ha (71%)

Prairies temporaires 10.1 ha (19%)

Fourrage 3.8 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.2 ha (2%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	37.7	71
Prairies temporaires	10.1	19
Fourrage	3.8	7
Gel (surfaces gelées sans production)	1.2	2
Estives et landes	0.1	0
Divers	0.1	0

Campagne 2023 — 53 ha déclarée

Prairies permanentes 37.7 ha (71%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.2 ha (12%)

Prairies temporaires 5.1 ha (10%)

Fourrage 3.8 ha (7%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	37.7	71
Gel (surfaces gelées sans production)	6.2	12
Prairies temporaires	5.1	10
Fourrage	3.8	7
Estives et landes	0.1	0
Divers	0.1	0

Campagne 2022 — 80 ha déclarée

Prairies permanentes 51.7 ha (65%)

Prairies temporaires 15.8 ha (20%)

Blé tendre 4.8 ha (6%)

Fourrage 3.9 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.5 ha (3%)

Protéagineux 1.2 ha (2%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	51.7	65
Prairies temporaires	15.8	20
Blé tendre	4.8	6
Fourrage	3.9	5
Gel (surfaces gelées sans production)	2.5	3
Protéagineux	1.2	2
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2021 — 83 ha déclarée

Prairies permanentes 51.5 ha (62%)

Prairies temporaires 17.2 ha (21%)

Orge 6.9 ha (8%)

Fourrage 5.1 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha (3%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	51.5	62
Prairies temporaires	17.2	21
Orge	6.9	8
Fourrage	5.1	6
Gel (surfaces gelées sans production)	2.2	3
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2020 — 83 ha déclarée

Prairies permanentes 51.5 ha (62%)

Prairies temporaires 17.2 ha (21%)

Orge 6.9 ha (8%)

Fourrage 5.1 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha (3%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	51.5	62
Prairies temporaires	17.2	21
Orge	6.9	8
Fourrage	5.1	6
Gel (surfaces gelées sans production)	2.2	3
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2019 — 83 ha déclarée

Prairies permanentes 51.5 ha (62%)

Prairies temporaires 12.3 ha (15%)

Fourrage 10 ha (12%)

Blé tendre 6.9 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha (3%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	51.5	62
Prairies temporaires	12.3	15
Fourrage	10	12
Blé tendre	6.9	8
Gel (surfaces gelées sans production)	2.2	3
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2018 — 83.4 ha déclarée

Prairies permanentes 51.5 ha (62%)

Prairies temporaires 12.3 ha (15%)

Colza 6.7 ha (8%)

Autres 5.9 ha (7%)

Blé tendre 3.9 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.7 ha (3%)

Fourrage 0.3 ha (0%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	51.5	62
Prairies temporaires	12.3	15
Colza	6.7	8
Autres	5.9	7
Blé tendre	3.9	5
Gel (surfaces gelées sans production)	2.7	3
Fourrage	0.3	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2017 — 81.4 ha déclarée

Prairies permanentes 45.9 ha (56%)

Orge 16.7 ha (21%)

Prairies temporaires 7.4 ha (9%)

Autres 4.6 ha (6%)

Colza 4.2 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.5 ha (2%)

Divers 0.7 ha (1%)

Fourrage 0.3 ha (0%)

Estives et landes 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	45.9	56
Orge	16.7	21
Prairies temporaires	7.4	9
Autres	4.6	6
Colza	4.2	5
Gel (surfaces gelées sans production)	1.5	2
Divers	0.7	1
Fourrage	0.3	0
Estives et landes	0.1	0

Campagne 2016 — 81.9 ha déclarée

Prairies permanentes 26.8 ha (33%)

Prairies temporaires 25.3 ha (31%)

Orge 13.6 ha (17%)

Blé tendre 11.7 ha (14%)

Fourrage 2.3 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.3 ha (2%)

Divers 0.9 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	26.8	33
Prairies temporaires	25.3	31
Orge	13.6	17
Blé tendre	11.7	14
Fourrage	2.3	3
Gel (surfaces gelées sans production)	1.3	2
Divers	0.9	1

Campagne 2015 — 84.9 ha déclarée

Prairies permanentes 26.8 ha (32%)

Prairies temporaires 25.2 ha (30%)

Autres céréales 11 ha (13%)

Gel (surfaces gelées sans production) 9.6 ha (11%)

Colza 6.6 ha (8%)

Fourrage 2.9 ha (3%)

Orge 2.8 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	26.8	32
Prairies temporaires	25.2	30
Autres céréales	11	13
Gel (surfaces gelées sans production)	9.6	11
Colza	6.6	8
Fourrage	2.9	3
Orge	2.8	3

Agriculture biologique (2023)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 5.1 ha (9.6 % de la SAU)

Parcelles bio 3

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	5,1	2
2020	5,1	2
2021	5,1	2
2022	5,1	2
2023	5,1	3

Producteurs bio (1) et ventes directes (1)

GENTILHOMME YAHCIN Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Surface totale zonee : 2069.1 ha

Agricole (A) — 46% (948.2 ha) Urbaine (U) — 30% (621.8 ha) Naturelle (N) — 21% (443.4 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 3% (53.8 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (1.9 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	948.2	46
Urbaine	U	621.8	30
Naturelle	N	443.4	21
A urbaniser (strict)	AUs	53.8	3
A urbaniser (conditionnel)	AUc	1.9	0

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 10

Élevage 9

Grandes cultures 1

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 72.8 ha (13%)

HLM / logement social 8.3 ha (2%)

Établissement public 5.5 ha (1%)

Département 3.2 ha (1%)

État 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 454 ha (83%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	72.8	13	311
HLM / logement social	8.3	2	78
Établissement public	5.5	1	17
Département	3.2	1	11
État	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	454	83	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

88 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

5

2022

1

2021

3

2020

12

2019

13

2018

15

2016

5

2015

16

2014

18

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	5
2022	1
2021	3
2020	12
2019	13
2018	15
2016	5
2015	16
2014	18

Climat

Precipitations annuelles 648 mm

Temperature moyenne 14.0 °C

Temperature min. absolue -14.7 °C

Temperature max. absolue 42.5 °C

Station la plus proche TOULOUSE-FRANCAZAL (9.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

L'Aussonnelle au niveau de La Salvetat-Saint-Gilles

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Cours de l'Aussonnelle et rives ZNIEFF_I
Prairies et cultures du sud de Léguevin ZNIEFF_I
Terrasses de Bouconne et du Courbet ZNIEFF_II

Appellations d'origine (INAO)

Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Volailles du Gers IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Fontenilles 5 906 hab. Léguevin 9 945 hab. Plaisance-du-Touch 21 079 hab.

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