Localisation

Carte des parcelles agricoles (4 851,2 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (184) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (84) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Laguiole est une commune du département Occitanie (12), comptant 1 207 habitants. 84 exploitations agricoles y sont recensées, dont 6 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 4 851,2 ha.

Carte de l'agriculture biologique (6 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

4851.2

ha de SAU déclarée (2024)

8

types de cultures (2024)

84

exploitations

6

opérateurs bio (2024)

1 905

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	4 895,6
2016	4 896,7
2017	4 893,1
2018	4 888,5
2019	4 864,8
2020	4 860,2
2021	4 872,1
2022	4 553,8
2023	4 828,7
2024	4 851,2

Campagne 2024 — 4851.2 ha déclarée

Prairies permanentes 4771.3 ha (98%)

Fourrage 26.2 ha (1%)

Estives et landes 23.3 ha (0%)

Prairies temporaires 20.6 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 5.4 ha (0%)

Autres céréales 3.1 ha (0%)

Divers 1.2 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4771.3	98
Fourrage	26.2	1
Estives et landes	23.3	0
Prairies temporaires	20.6	0
Maïs grain et ensilage	5.4	0
Autres céréales	3.1	0
Divers	1.2	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Campagne 2023 — 4828.7 ha déclarée

Prairies permanentes 4738.9 ha (98%)

Fourrage 26.1 ha (1%)

Prairies temporaires 24.1 ha (0%)

Estives et landes 23.4 ha (0%)

Autres céréales 8.3 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 4.4 ha (0%)

Divers 3.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4738.9	98
Fourrage	26.1	1
Prairies temporaires	24.1	0
Estives et landes	23.4	0
Autres céréales	8.3	0
Maïs grain et ensilage	4.4	0
Divers	3.3	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2022 — 4553.8 ha déclarée

Prairies permanentes 4487.4 ha (99%)

Estives et landes 30 ha (1%)

Prairies temporaires 14.2 ha (0%)

Fourrage 12.2 ha (0%)

Autres céréales 6.6 ha (0%)

Divers 2.1 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 1.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4487.4	99
Estives et landes	30	1
Prairies temporaires	14.2	0
Fourrage	12.2	0
Autres céréales	6.6	0
Divers	2.1	0
Maïs grain et ensilage	1.3	0
Légumes ou fleurs	0	0

Campagne 2021 — 4872.1 ha déclarée

Prairies permanentes 4808.1 ha (99%)

Estives et landes 36.4 ha (1%)

Prairies temporaires 13.3 ha (0%)

Autres céréales 6.4 ha (0%)

Fourrage 5.2 ha (0%)

Divers 2.2 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4808.1	99
Estives et landes	36.4	1
Prairies temporaires	13.3	0
Autres céréales	6.4	0
Fourrage	5.2	0
Divers	2.2	0
Maïs grain et ensilage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2020 — 4860.2 ha déclarée

Prairies permanentes 4798.7 ha (99%)

Estives et landes 37.6 ha (1%)

Prairies temporaires 14.7 ha (0%)

Fourrage 6.7 ha (0%)

Divers 2 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4798.7	99
Estives et landes	37.6	1
Prairies temporaires	14.7	0
Fourrage	6.7	0
Divers	2	0
Maïs grain et ensilage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2019 — 4864.8 ha déclarée

Prairies permanentes 4807.3 ha (99%)

Estives et landes 41.5 ha (1%)

Prairies temporaires 13.4 ha (0%)

Autres céréales 1.1 ha (0%)

Divers 1 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4807.3	99
Estives et landes	41.5	1
Prairies temporaires	13.4	0
Autres céréales	1.1	0
Divers	1	0
Maïs grain et ensilage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.2	0

Campagne 2018 — 4888.5 ha déclarée

Prairies permanentes 4828.3 ha (99%)

Estives et landes 44.2 ha (1%)

Autres 7.7 ha (0%)

Prairies temporaires 5.6 ha (0%)

Autres céréales 1.1 ha (0%)

Divers 1 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.3 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4828.3	99
Estives et landes	44.2	1
Autres	7.7	0
Prairies temporaires	5.6	0
Autres céréales	1.1	0
Divers	1	0
Maïs grain et ensilage	0.3	0
Légumes ou fleurs	0.3	0

Campagne 2017 — 4893.1 ha déclarée

Prairies permanentes 4804.5 ha (98%)

Estives et landes 44.4 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 18.1 ha (0%)

Fourrage 13.2 ha (0%)

Prairies temporaires 11.5 ha (0%)

Divers 0.9 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.3 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4804.5	98
Estives et landes	44.4	1
Gel (surfaces gelées sans production)	18.1	0
Fourrage	13.2	0
Prairies temporaires	11.5	0
Divers	0.9	0
Légumes ou fleurs	0.3	0
Maïs grain et ensilage	0.2	0

Campagne 2016 — 4896.7 ha déclarée

Prairies permanentes 4830 ha (99%)

Estives et landes 44.8 ha (1%)

Fourrage 8.9 ha (0%)

Prairies temporaires 8 ha (0%)

Blé tendre 2.7 ha (0%)

Autres céréales 1.1 ha (0%)

Divers 0.9 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.2 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4830	99
Estives et landes	44.8	1
Fourrage	8.9	0
Prairies temporaires	8	0
Blé tendre	2.7	0
Autres céréales	1.1	0
Divers	0.9	0
Légumes ou fleurs	0.2	0
Maïs grain et ensilage	0.1	0

Campagne 2015 — 4895.6 ha déclarée

Prairies permanentes 4838.6 ha (99%)

Estives et landes 39.2 ha (1%)

Prairies temporaires 14 ha (0%)

Autres céréales 2.7 ha (0%)

Divers 0.9 ha (0%)

Maïs grain et ensilage 0.1 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	4838.6	99
Estives et landes	39.2	1
Prairies temporaires	14	0
Autres céréales	2.7	0
Divers	0.9	0
Maïs grain et ensilage	0.1	0
Légumes ou fleurs	0.1	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 6

Surface certifiée bio 226.7 ha (4.7 % de la SAU)

Parcelles bio 39

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	48,4	15
2020	38,6	14
2021	38,5	14
2022	132,7	24
2023	121,5	24
2024	226,7	39

Cultures bio

Prairies permanentes 225.7 ha

Estives et landes 1.0 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (1)

GAEC DU ROUCADEL

GAEC RAMON

POIRIER MAURICE

POIRIER MAURICE JEAN PIERRE Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2002-11-29

Surface totale zonee : 9802.8 ha

Naturelle (POS) (03) — 100% (9802.8 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	9802.8	100

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 84

Élevage 68

Grandes cultures 6

Agriculture générale 4

Sylviculture 3

Polyculture-élevage 2

Viticulture 1

Dont bio 3

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 59

Surface agricole utilisee (SAU) 6 082 ha

Emploi agricole (ETP) 102

Production brute standard (PBS) 4 568 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 1399.4 ha (23%)

Département 3.7 ha (0%)

Région 1.6 ha (0%)

Établissement public 0.4 ha (0%)

HLM / logement social 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 4792.2 ha (77%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	1399.4	23	593
Département	3.7	0	11
Région	1.6	0	4
Établissement public	0.4	0	1
HLM / logement social	0.3	0	5
Autres (privé, non identifié)	4792.2	77	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

184 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

1

2023

4

2022

12

2021

7

2020

14

2019

51

2018

4

2017

63

2016

9

2015

5

2014

14

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	1
2023	4
2022	12
2021	7
2020	14
2019	51
2018	4
2017	63
2016	9
2015	5
2014	14

Climat

Precipitations annuelles 1426 mm

Temperature moyenne 8.9 °C

Temperature min. absolue -19.7 °C

Temperature max. absolue 37.6 °C

Station la plus proche LAGUIOLE (1.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

La Selves à Laguiole

Zones protégées

Natura 2000 (6)

Plateau de l'Aubrac aveyronnais ZNIEFF_I
Plateau central de l'Aubrac aveyronnais ZSC
VALLEE DU BES ET DU RIOMAU ZNIEFF_I
Zones humides des ruisseaux de Galdun et de Merlan ZNIEFF_I
PLATEAU DE L'AUBRAC ZNIEFF_II
Versant occidental des Monts d'Aubrac ZNIEFF_II

Forets publiques (2)

Forêt Communale de Laguiole publique
Forêt Domaniale de Roquette-Bonneval domaniale

Appellations d'origine (INAO)

Bleu des Causses AOC
Laguiole AOC
Saint-Nectaire AOC
Agneau de l'Aveyron IGP
Agneau de Lozère IGP
Aveyron IGP
Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
Comté Tolosan IGP
Génisse Fleur d'Aubrac IGP
Jambon d'Auvergne IGP
Jambon de Bayonne IGP
Porc d'Auvergne IGP
Porc du Sud-Ouest IGP
Saucisson sec d'Auvergne ou saucisse sèche d'Auvergne IGP
Tome fraîche de l'Aubrac IGP
Volailles d’Auvergne IGP
Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT
Foie gras d'oie du Sud-Ouest PNT
Oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP) PNT

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Annonces foncières

1 annonce en cours

Green Acres 1

Voir les annonces sur la carte

Communes voisines

Argences en Aubrac 1 581 hab. Cassuéjouls 107 hab. Curières 215 hab. La Trinitat 52 hab. Montpeyroux 518 hab. Saint-Urcize 475 hab. Soulages-Bonneval 293 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à Laguiole Département 12 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Occitanie Fiche de la région