Saron-sur-Aube

Département 51 — 51260

268 habitants 69 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 424,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (81) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (13) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saron-sur-Aube est une commune du département Grand Est (51), comptant 268 habitants. 13 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 424,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1424.7
ha de SAU déclarée (2024)
12
types de cultures (2024)
13
exploitations
1
opérateurs bio
504
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.3k 1.4k 1.4k 1.5k 2015 : 1 449,8 ha 2015 2016 : 1 455,1 ha 2016 2017 : 1 439,4 ha 2017 2018 : 1 456,5 ha 2018 2019 : 1 455,9 ha 2019 2020 : 1 422,8 ha 2020 2021 : 1 422,7 ha 2021 2022 : 1 421,4 ha 2022 2023 : 1 421,6 ha 2023 2024 : 1 424,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 449,8
20161 455,1
20171 439,4
20181 456,5
20191 455,9
20201 422,8
20211 422,7
20221 421,4
20231 421,6
20241 424,7
Campagne 2024 — 1424.7 ha déclarée
Blé tendre : 492.7 ha (35%) Autres cultures industrielles : 298.1 ha (21%) Orge : 270.6 ha (19%) Colza : 92.7 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 86.2 ha (6%) Fourrage : 74.4 ha (5%) Tournesol : 37.7 ha (3%) Légumes ou fleurs : 29.3 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 20.1 ha (1%) Plantes à fibres : 11.1 ha (1%) Autres : 11.8 ha (1%)
Blé tendre 492.7 ha (35%)
Autres cultures industrielles 298.1 ha (21%)
Orge 270.6 ha (19%)
Colza 92.7 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 86.2 ha (6%)
Fourrage 74.4 ha (5%)
Tournesol 37.7 ha (3%)
Légumes ou fleurs 29.3 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 20.1 ha (1%)
Plantes à fibres 11.1 ha (1%)
Autres 11.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre492.735
Autres cultures industrielles298.121
Orge270.619
Colza92.77
Maïs grain et ensilage86.26
Fourrage74.45
Tournesol37.73
Légumes ou fleurs29.32
Gel (surfaces gelées sans production)20.11
Plantes à fibres11.11
Divers10.21
Prairies permanentes1.60
Campagne 2023 — 1421.6 ha déclarée
Blé tendre : 419.5 ha (30%) Orge : 351.4 ha (25%) Autres cultures industrielles : 196.1 ha (14%) Colza : 113.1 ha (8%) Fourrage : 82.9 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 82.8 ha (6%) Tournesol : 47.5 ha (3%) Protéagineux : 36.1 ha (3%) Plantes à fibres : 33.6 ha (2%) Légumes ou fleurs : 27.1 ha (2%) Autres : 31.5 ha (2%)
Blé tendre 419.5 ha (30%)
Orge 351.4 ha (25%)
Autres cultures industrielles 196.1 ha (14%)
Colza 113.1 ha (8%)
Fourrage 82.9 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 82.8 ha (6%)
Tournesol 47.5 ha (3%)
Protéagineux 36.1 ha (3%)
Plantes à fibres 33.6 ha (2%)
Légumes ou fleurs 27.1 ha (2%)
Autres 31.5 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre419.530
Orge351.425
Autres cultures industrielles196.114
Colza113.18
Fourrage82.96
Maïs grain et ensilage82.86
Tournesol47.53
Protéagineux36.13
Plantes à fibres33.62
Légumes ou fleurs27.12
Gel (surfaces gelées sans production)16.31
Divers141
Prairies permanentes1.20
Campagne 2022 — 1421.4 ha déclarée
Blé tendre : 415.5 ha (29%) Orge : 397.5 ha (28%) Autres cultures industrielles : 156.4 ha (11%) Colza : 124.3 ha (9%) Fourrage : 93.9 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 66.1 ha (5%) Tournesol : 62.1 ha (4%) Légumes ou fleurs : 46.6 ha (3%) Autres céréales : 21.5 ha (2%) Plantes à fibres : 15.8 ha (1%) Autres : 21.7 ha (2%)
Blé tendre 415.5 ha (29%)
Orge 397.5 ha (28%)
Autres cultures industrielles 156.4 ha (11%)
Colza 124.3 ha (9%)
Fourrage 93.9 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 66.1 ha (5%)
Tournesol 62.1 ha (4%)
Légumes ou fleurs 46.6 ha (3%)
Autres céréales 21.5 ha (2%)
Plantes à fibres 15.8 ha (1%)
Autres 21.7 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre415.529
Orge397.528
Autres cultures industrielles156.411
Colza124.39
Fourrage93.97
Maïs grain et ensilage66.15
Tournesol62.14
Légumes ou fleurs46.63
Autres céréales21.52
Plantes à fibres15.81
Divers10.61
Gel (surfaces gelées sans production)7.91
Prairies temporaires20
Prairies permanentes1.20
Campagne 2021 — 1422.7 ha déclarée
Blé tendre : 389 ha (27%) Orge : 321.9 ha (23%) Autres cultures industrielles : 259.8 ha (18%) Maïs grain et ensilage : 91.5 ha (6%) Colza : 88.1 ha (6%) Légumes ou fleurs : 84.9 ha (6%) Fourrage : 81.6 ha (6%) Tournesol : 49.3 ha (3%) Plantes à fibres : 17.1 ha (1%) Divers : 11.9 ha (1%) Autres : 27.6 ha (2%)
Blé tendre 389 ha (27%)
Orge 321.9 ha (23%)
Autres cultures industrielles 259.8 ha (18%)
Maïs grain et ensilage 91.5 ha (6%)
Colza 88.1 ha (6%)
Légumes ou fleurs 84.9 ha (6%)
Fourrage 81.6 ha (6%)
Tournesol 49.3 ha (3%)
Plantes à fibres 17.1 ha (1%)
Divers 11.9 ha (1%)
Autres 27.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre38927
Orge321.923
Autres cultures industrielles259.818
Maïs grain et ensilage91.56
Colza88.16
Légumes ou fleurs84.96
Fourrage81.66
Tournesol49.33
Plantes à fibres17.11
Divers11.91
Gel (surfaces gelées sans production)10.31
Prairies permanentes7.71
Autres céréales7.61
Prairies temporaires20
Campagne 2020 — 1422.8 ha déclarée
Orge : 546.1 ha (38%) Blé tendre : 337.3 ha (24%) Autres cultures industrielles : 189.8 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 105.3 ha (7%) Colza : 96.6 ha (7%) Fourrage : 57.5 ha (4%) Légumes ou fleurs : 40.9 ha (3%) Plantes à fibres : 13.5 ha (1%) Divers : 11.2 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.9 ha (1%) Autres : 15.7 ha (1%)
Orge 546.1 ha (38%)
Blé tendre 337.3 ha (24%)
Autres cultures industrielles 189.8 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 105.3 ha (7%)
Colza 96.6 ha (7%)
Fourrage 57.5 ha (4%)
Légumes ou fleurs 40.9 ha (3%)
Plantes à fibres 13.5 ha (1%)
Divers 11.2 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.9 ha (1%)
Autres 15.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge546.138
Blé tendre337.324
Autres cultures industrielles189.813
Maïs grain et ensilage105.37
Colza96.67
Fourrage57.54
Légumes ou fleurs40.93
Plantes à fibres13.51
Divers11.21
Gel (surfaces gelées sans production)8.91
Autres céréales81
Prairies temporaires6.50
Prairies permanentes1.20
Campagne 2019 — 1455.9 ha déclarée
Orge : 659.9 ha (45%) Blé tendre : 301 ha (21%) Autres cultures industrielles : 224.2 ha (15%) Fourrage : 101.6 ha (7%) Légumes ou fleurs : 57.1 ha (4%) Tournesol : 33 ha (2%) Protéagineux : 18.8 ha (1%) Colza : 15.1 ha (1%) Divers : 12.8 ha (1%) Plantes à fibres : 12.6 ha (1%) Autres : 19.8 ha (1%)
Orge 659.9 ha (45%)
Blé tendre 301 ha (21%)
Autres cultures industrielles 224.2 ha (15%)
Fourrage 101.6 ha (7%)
Légumes ou fleurs 57.1 ha (4%)
Tournesol 33 ha (2%)
Protéagineux 18.8 ha (1%)
Colza 15.1 ha (1%)
Divers 12.8 ha (1%)
Plantes à fibres 12.6 ha (1%)
Autres 19.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge659.945
Blé tendre30121
Autres cultures industrielles224.215
Fourrage101.67
Légumes ou fleurs57.14
Tournesol332
Protéagineux18.81
Colza15.11
Divers12.81
Plantes à fibres12.61
Gel (surfaces gelées sans production)7.31
Prairies temporaires6.60
Maïs grain et ensilage4.70
Prairies permanentes1.20
Campagne 2018 — 1456.5 ha déclarée
Blé tendre : 531.6 ha (36%) Orge : 340.1 ha (23%) Autres cultures industrielles : 221.5 ha (15%) Colza : 118.9 ha (8%) Fourrage : 104.4 ha (7%) Plantes à fibres : 29.2 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 26.5 ha (2%) Légumes ou fleurs : 26.5 ha (2%) Autres céréales : 16 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 15.8 ha (1%) Autres : 26 ha (2%)
Blé tendre 531.6 ha (36%)
Orge 340.1 ha (23%)
Autres cultures industrielles 221.5 ha (15%)
Colza 118.9 ha (8%)
Fourrage 104.4 ha (7%)
Plantes à fibres 29.2 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 26.5 ha (2%)
Légumes ou fleurs 26.5 ha (2%)
Autres céréales 16 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 15.8 ha (1%)
Autres 26 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre531.636
Orge340.123
Autres cultures industrielles221.515
Colza118.98
Fourrage104.47
Plantes à fibres29.22
Maïs grain et ensilage26.52
Légumes ou fleurs26.52
Autres céréales161
Gel (surfaces gelées sans production)15.81
Autres oléagineux13.31
Prairies temporaires6.50
Divers50
Prairies permanentes1.20
Campagne 2017 — 1439.4 ha déclarée
Blé tendre : 344.4 ha (24%) Orge : 342.6 ha (24%) Colza : 287.5 ha (20%) Autres cultures industrielles : 192.7 ha (13%) Fourrage : 157.2 ha (11%) Légumes ou fleurs : 52.6 ha (4%) Plantes à fibres : 22.1 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 11.7 ha (1%) Protéagineux : 10.1 ha (1%) Prairies temporaires : 7.1 ha (0%) Autres : 11.4 ha (1%)
Blé tendre 344.4 ha (24%)
Orge 342.6 ha (24%)
Colza 287.5 ha (20%)
Autres cultures industrielles 192.7 ha (13%)
Fourrage 157.2 ha (11%)
Légumes ou fleurs 52.6 ha (4%)
Plantes à fibres 22.1 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 11.7 ha (1%)
Protéagineux 10.1 ha (1%)
Prairies temporaires 7.1 ha (0%)
Autres 11.4 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre344.424
Orge342.624
Colza287.520
Autres cultures industrielles192.713
Fourrage157.211
Légumes ou fleurs52.64
Plantes à fibres22.12
Maïs grain et ensilage11.71
Protéagineux10.11
Prairies temporaires7.10
Gel (surfaces gelées sans production)6.70
Divers40
Prairies permanentes0.70
Campagne 2016 — 1455.1 ha déclarée
Orge : 495.3 ha (34%) Blé tendre : 429.5 ha (30%) Colza : 177.2 ha (12%) Autres cultures industrielles : 166.5 ha (11%) Fourrage : 137.7 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 20.5 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 7.1 ha (0%) Prairies temporaires : 7.1 ha (0%) Protéagineux : 6 ha (0%) Divers : 5.4 ha (0%) Autres : 2.8 ha (0%)
Orge 495.3 ha (34%)
Blé tendre 429.5 ha (30%)
Colza 177.2 ha (12%)
Autres cultures industrielles 166.5 ha (11%)
Fourrage 137.7 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 20.5 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 7.1 ha (0%)
Prairies temporaires 7.1 ha (0%)
Protéagineux 6 ha (0%)
Divers 5.4 ha (0%)
Autres 2.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge495.334
Blé tendre429.530
Colza177.212
Autres cultures industrielles166.511
Fourrage137.79
Maïs grain et ensilage20.51
Gel (surfaces gelées sans production)7.10
Prairies temporaires7.10
Protéagineux60
Divers5.40
Prairies permanentes2.70
Légumes ou fleurs0.10
Campagne 2015 — 1449.8 ha déclarée
Blé tendre : 539.1 ha (37%) Orge : 345.9 ha (24%) Colza : 215.4 ha (15%) Autres cultures industrielles : 149.6 ha (10%) Fourrage : 131.4 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 21.3 ha (1%) Plantes à fibres : 13.7 ha (1%) Divers : 9.1 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9 ha (1%) Légumes ou fleurs : 7.1 ha (0%) Autres : 8.2 ha (1%)
Blé tendre 539.1 ha (37%)
Orge 345.9 ha (24%)
Colza 215.4 ha (15%)
Autres cultures industrielles 149.6 ha (10%)
Fourrage 131.4 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 21.3 ha (1%)
Plantes à fibres 13.7 ha (1%)
Divers 9.1 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9 ha (1%)
Légumes ou fleurs 7.1 ha (0%)
Autres 8.2 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre539.137
Orge345.924
Colza215.415
Autres cultures industrielles149.610
Fourrage131.49
Maïs grain et ensilage21.31
Plantes à fibres13.71
Divers9.11
Gel (surfaces gelées sans production)91
Légumes ou fleurs7.10
Protéagineux5.50
Prairies permanentes2.70

Agriculture biologique

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2024-04-12

Surface totale zonee : 577 ha

Agricole (A) — 67% (383.8 ha) Naturelle (N) — 33% (193.2 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA383.867
NaturelleN193.233

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 13
Grandes cultures 8
Viticulture 3
Agriculture générale 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 11
Surface agricole utilisee (SAU) 1 468 ha
Emploi agricole (ETP) 13
Production brute standard (PBS) 2 336 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 24 ha (1%) État : 0.5 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 1578.6 ha (98%)
Commune 24 ha (1%)
État 0.5 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 1578.6 ha (98%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune24162
État0.502
Autres (privé, non identifié)1578.698—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

81 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20238
202214
20218
202013
20197
20181
20178
201616
20153
20143

Climat

Precipitations annuelles 705 mm
Temperature moyenne 11.4 °C
Temperature min. absolue -19.0 °C
Temperature max. absolue 42.5 °C
Station la plus proche BETHON (8.5 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

Le Château cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Piezometrie (4)

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Baudement 98 hab. Fontaine-Denis-Nuisy 237 hab. La Celle-sous-Chantemerle 136 hab. Marcilly-sur-Seine 622 hab. Saint-Just-Sauvage 1 456 hab. Saint-Quentin-le-Verger 112 hab. Villiers-aux-Corneilles 113 hab.

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