Sauveterre-de-Rouergue

Département 12 — 12800

709 habitants 500 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 452,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (407) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (43) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Sauveterre-de-Rouergue est une commune du département Occitanie (12), comptant 709 habitants. 43 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 452,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1452.3
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
43
exploitations
3
opérateurs bio (2024)
1 726
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.2k 1.3k 1.4k 1.5k 1.6k 2015 : 1 488,3 ha 2015 2016 : 1 489,8 ha 2016 2017 : 1 485,5 ha 2017 2018 : 1 431 ha 2018 2019 : 1 470,5 ha 2019 2020 : 1 470,3 ha 2020 2021 : 1 465,8 ha 2021 2022 : 1 464,2 ha 2022 2023 : 1 455,2 ha 2023 2024 : 1 452,3 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 488,3
20161 489,8
20171 485,5
20181 431
20191 470,5
20201 470,3
20211 465,8
20221 464,2
20231 455,2
20241 452,3
Campagne 2024 — 1452.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 624.3 ha (43%) Prairies temporaires : 330 ha (23%) Autres céréales : 120.8 ha (8%) Fourrage : 103.8 ha (7%) Orge : 101.1 ha (7%) Blé tendre : 69.4 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 65.3 ha (4%) Colza : 17.2 ha (1%) Estives et landes : 12.7 ha (1%) Divers : 3.7 ha (0%) Autres : 4 ha (0%)
Prairies permanentes 624.3 ha (43%)
Prairies temporaires 330 ha (23%)
Autres céréales 120.8 ha (8%)
Fourrage 103.8 ha (7%)
Orge 101.1 ha (7%)
Blé tendre 69.4 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 65.3 ha (4%)
Colza 17.2 ha (1%)
Estives et landes 12.7 ha (1%)
Divers 3.7 ha (0%)
Autres 4 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes624.343
Prairies temporaires33023
Autres céréales120.88
Fourrage103.87
Orge101.17
Blé tendre69.45
Maïs grain et ensilage65.34
Colza17.21
Estives et landes12.71
Divers3.70
Fourrage3.20
Tournesol0.50
Autres oléagineux0.30
Légumes ou fleurs00
Campagne 2023 — 1455.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 624.1 ha (43%) Prairies temporaires : 320.3 ha (22%) Orge : 127.2 ha (9%) Autres céréales : 116.2 ha (8%) Fourrage : 98.8 ha (7%) Blé tendre : 87.2 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 54.5 ha (4%) Estives et landes : 12.7 ha (1%) Colza : 5.1 ha (0%) Divers : 3.1 ha (0%) Autres : 6 ha (0%)
Prairies permanentes 624.1 ha (43%)
Prairies temporaires 320.3 ha (22%)
Orge 127.2 ha (9%)
Autres céréales 116.2 ha (8%)
Fourrage 98.8 ha (7%)
Blé tendre 87.2 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 54.5 ha (4%)
Estives et landes 12.7 ha (1%)
Colza 5.1 ha (0%)
Divers 3.1 ha (0%)
Autres 6 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes624.143
Prairies temporaires320.322
Orge127.29
Autres céréales116.28
Fourrage98.87
Blé tendre87.26
Maïs grain et ensilage54.54
Estives et landes12.71
Colza5.10
Divers3.10
Tournesol2.50
Autres oléagineux1.20
Plantes à fibres1.20
Fourrage1.10
Légumes ou fleurs00
Campagne 2022 — 1464.2 ha déclarée
Prairies permanentes : 633.6 ha (43%) Prairies temporaires : 369.3 ha (25%) Autres céréales : 134.6 ha (9%) Orge : 105.1 ha (7%) Fourrage : 86.3 ha (6%) Blé tendre : 61.2 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 49.8 ha (3%) Estives et landes : 13 ha (1%) Fourrage : 5.6 ha (0%) Divers : 3.5 ha (0%) Autres : 2.2 ha (0%)
Prairies permanentes 633.6 ha (43%)
Prairies temporaires 369.3 ha (25%)
Autres céréales 134.6 ha (9%)
Orge 105.1 ha (7%)
Fourrage 86.3 ha (6%)
Blé tendre 61.2 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 49.8 ha (3%)
Estives et landes 13 ha (1%)
Fourrage 5.6 ha (0%)
Divers 3.5 ha (0%)
Autres 2.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes633.643
Prairies temporaires369.325
Autres céréales134.69
Orge105.17
Fourrage86.36
Blé tendre61.24
Maïs grain et ensilage49.83
Estives et landes131
Fourrage5.60
Divers3.50
Autres oléagineux0.90
Colza0.80
Tournesol0.50
Légumes ou fleurs00
Campagne 2021 — 1465.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 633.7 ha (43%) Prairies temporaires : 380.4 ha (26%) Autres céréales : 123.6 ha (8%) Orge : 100.6 ha (7%) Blé tendre : 73.5 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 62.4 ha (4%) Fourrage : 62.2 ha (4%) Estives et landes : 12.9 ha (1%) Colza : 6.1 ha (0%) Fourrage : 5.6 ha (0%) Autres : 4.8 ha (0%)
Prairies permanentes 633.7 ha (43%)
Prairies temporaires 380.4 ha (26%)
Autres céréales 123.6 ha (8%)
Orge 100.6 ha (7%)
Blé tendre 73.5 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 62.4 ha (4%)
Fourrage 62.2 ha (4%)
Estives et landes 12.9 ha (1%)
Colza 6.1 ha (0%)
Fourrage 5.6 ha (0%)
Autres 4.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes633.743
Prairies temporaires380.426
Autres céréales123.68
Orge100.67
Blé tendre73.55
Maïs grain et ensilage62.44
Fourrage62.24
Estives et landes12.91
Colza6.10
Fourrage5.60
Divers3.80
Tournesol10
Légumes ou fleurs00
Campagne 2020 — 1470.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 649.2 ha (44%) Prairies temporaires : 388.8 ha (26%) Orge : 117.7 ha (8%) Autres céréales : 90.9 ha (6%) Fourrage : 69.3 ha (5%) Blé tendre : 65 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 59.5 ha (4%) Estives et landes : 12.5 ha (1%) Colza : 10.3 ha (1%) Divers : 3.2 ha (0%) Autres : 3.9 ha (0%)
Prairies permanentes 649.2 ha (44%)
Prairies temporaires 388.8 ha (26%)
Orge 117.7 ha (8%)
Autres céréales 90.9 ha (6%)
Fourrage 69.3 ha (5%)
Blé tendre 65 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 59.5 ha (4%)
Estives et landes 12.5 ha (1%)
Colza 10.3 ha (1%)
Divers 3.2 ha (0%)
Autres 3.9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes649.244
Prairies temporaires388.826
Orge117.78
Autres céréales90.96
Fourrage69.35
Blé tendre654
Maïs grain et ensilage59.54
Estives et landes12.51
Colza10.31
Divers3.20
Fourrage2.90
Tournesol10
Légumes ou fleurs00
Campagne 2019 — 1470.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 678.3 ha (46%) Prairies temporaires : 366.6 ha (25%) Orge : 97.5 ha (7%) Blé tendre : 85.6 ha (6%) Autres céréales : 81 ha (6%) Fourrage : 70.7 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 61 ha (4%) Estives et landes : 13.2 ha (1%) Colza : 12.9 ha (1%) Divers : 3 ha (0%) Autres : 0.7 ha (0%)
Prairies permanentes 678.3 ha (46%)
Prairies temporaires 366.6 ha (25%)
Orge 97.5 ha (7%)
Blé tendre 85.6 ha (6%)
Autres céréales 81 ha (6%)
Fourrage 70.7 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 61 ha (4%)
Estives et landes 13.2 ha (1%)
Colza 12.9 ha (1%)
Divers 3 ha (0%)
Autres 0.7 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes678.346
Prairies temporaires366.625
Orge97.57
Blé tendre85.66
Autres céréales816
Fourrage70.75
Maïs grain et ensilage614
Estives et landes13.21
Colza12.91
Divers30
Tournesol0.50
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2018 — 1431 ha déclarée
Prairies permanentes : 675.7 ha (47%) Prairies temporaires : 304.2 ha (21%) Orge : 109.7 ha (8%) Blé tendre : 106.5 ha (7%) Autres céréales : 75.6 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 57.6 ha (4%) Fourrage : 54.4 ha (4%) Colza : 15.9 ha (1%) Autres : 13.3 ha (1%) Estives et landes : 10 ha (1%) Autres : 8.1 ha (1%)
Prairies permanentes 675.7 ha (47%)
Prairies temporaires 304.2 ha (21%)
Orge 109.7 ha (8%)
Blé tendre 106.5 ha (7%)
Autres céréales 75.6 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 57.6 ha (4%)
Fourrage 54.4 ha (4%)
Colza 15.9 ha (1%)
Autres 13.3 ha (1%)
Estives et landes 10 ha (1%)
Autres 8.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes675.747
Prairies temporaires304.221
Orge109.78
Blé tendre106.57
Autres céréales75.65
Maïs grain et ensilage57.64
Fourrage54.44
Colza15.91
Autres13.31
Estives et landes101
Autres oléagineux3.20
Divers30
Tournesol10
Légumes ou fleurs0.90
Campagne 2017 — 1485.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 562.1 ha (38%) Prairies temporaires : 469.7 ha (32%) Autres céréales : 145.5 ha (10%) Orge : 108 ha (7%) Blé tendre : 73.8 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 55.1 ha (4%) Fourrage : 28.7 ha (2%) Colza : 13.4 ha (1%) Autres : 9.6 ha (1%) Estives et landes : 8.8 ha (1%) Autres : 10.8 ha (1%)
Prairies permanentes 562.1 ha (38%)
Prairies temporaires 469.7 ha (32%)
Autres céréales 145.5 ha (10%)
Orge 108 ha (7%)
Blé tendre 73.8 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 55.1 ha (4%)
Fourrage 28.7 ha (2%)
Colza 13.4 ha (1%)
Autres 9.6 ha (1%)
Estives et landes 8.8 ha (1%)
Autres 10.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes562.138
Prairies temporaires469.732
Autres céréales145.510
Orge1087
Blé tendre73.85
Maïs grain et ensilage55.14
Fourrage28.72
Colza13.41
Autres9.61
Estives et landes8.81
Autres oléagineux7.61
Divers1.90
Légumes ou fleurs0.90
Tournesol0.40
Campagne 2016 — 1489.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 555.5 ha (37%) Prairies temporaires : 424.6 ha (29%) Autres céréales : 179.9 ha (12%) Orge : 102.7 ha (7%) Fourrage : 66.3 ha (4%) Blé tendre : 65.8 ha (4%) Maïs grain et ensilage : 63.6 ha (4%) Colza : 12.9 ha (1%) Estives et landes : 9.6 ha (1%) Autres oléagineux : 3.7 ha (0%) Autres : 5.2 ha (0%)
Prairies permanentes 555.5 ha (37%)
Prairies temporaires 424.6 ha (29%)
Autres céréales 179.9 ha (12%)
Orge 102.7 ha (7%)
Fourrage 66.3 ha (4%)
Blé tendre 65.8 ha (4%)
Maïs grain et ensilage 63.6 ha (4%)
Colza 12.9 ha (1%)
Estives et landes 9.6 ha (1%)
Autres oléagineux 3.7 ha (0%)
Autres 5.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes555.537
Prairies temporaires424.629
Autres céréales179.912
Orge102.77
Fourrage66.34
Blé tendre65.84
Maïs grain et ensilage63.64
Colza12.91
Estives et landes9.61
Autres oléagineux3.70
Divers2.70
Légumes ou fleurs1.10
Tournesol10
Protéagineux0.40
Campagne 2015 — 1488.3 ha déclarée
Prairies permanentes : 530 ha (36%) Prairies temporaires : 463.1 ha (31%) Autres céréales : 169.2 ha (11%) Orge : 102.4 ha (7%) Fourrage : 69.9 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 61.8 ha (4%) Blé tendre : 55 ha (4%) Colza : 20.2 ha (1%) Estives et landes : 9.9 ha (1%) Tournesol : 3 ha (0%) Autres : 3.8 ha (0%)
Prairies permanentes 530 ha (36%)
Prairies temporaires 463.1 ha (31%)
Autres céréales 169.2 ha (11%)
Orge 102.4 ha (7%)
Fourrage 69.9 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 61.8 ha (4%)
Blé tendre 55 ha (4%)
Colza 20.2 ha (1%)
Estives et landes 9.9 ha (1%)
Tournesol 3 ha (0%)
Autres 3.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes53036
Prairies temporaires463.131
Autres céréales169.211
Orge102.47
Fourrage69.95
Maïs grain et ensilage61.84
Blé tendre554
Colza20.21
Estives et landes9.91
Tournesol30
Divers2.10
Légumes ou fleurs1.20
Protéagineux0.50

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3
Surface certifiée bio 24.5 ha (1.7 % de la SAU)
Parcelles bio 17

Evolution de la surface bio

18 25 33 40 48 2019 : 20,6 ha 2019 2020 : 20,6 ha 2020 2021 : 45,3 ha 2021 2022 : 27,8 ha 2022 2023 : 23,6 ha 2023 2024 : 24,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
201920,611
202020,611
202145,332
202227,818
202323,616
202424,517

Cultures bio

Fourrage 11.8 ha
Prairies permanentes 7.4 ha
Blé tendre 4.2 ha
Autres céréales 1.2 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (2)
GAEC LA FERME DA COTE Vente directe
PETIT PAYSAN Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2009-09-19

Surface totale zonee : 2373.6 ha

Agricole (A) — 65% (1551.6 ha) Naturelle (N) — 30% (708.3 ha) Urbaine (U) — 3% (69.6 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 1% (16.4 ha) Naturelle (habitat) (Nh) — 1% (15.8 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 1% (11.9 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA1551.665
NaturelleN708.330
UrbaineU69.63
A urbaniser (strict)AUs16.41
Naturelle (habitat)Nh15.81
A urbaniser (conditionnel)AUc11.91

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 43
Élevage 28
Grandes cultures 7
Agriculture générale 4
Viticulture 2
Polyculture-élevage 1
Sylviculture 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 36
Surface agricole utilisee (SAU) 1 557 ha
Emploi agricole (ETP) 38
Production brute standard (PBS) 2 903 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 27 ha (1%) Département : 1.2 ha (0%) HLM / logement social : 1.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 2240.2 ha (99%)
Commune 27 ha (1%)
Département 1.2 ha (0%)
HLM / logement social 1.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 2240.2 ha (99%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune271193
Département1.2031
HLM / logement social1.1010
Autres (privé, non identifié)2240.299—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

407 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
202515
202428
202372
202238
202115
202034
201945
201865
201727
201618
201539
201411

Climat

Precipitations annuelles 1008 mm
Temperature moyenne 11.7 °C
Temperature min. absolue -14.0 °C
Temperature max. absolue 38.5 °C
Station la plus proche PRADINAS_SAPC (4.7 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

1 element recense

OGC_SOUTERRAIN_REFUGE_DE_JOUELS cavite

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (2)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cabanès 284 hab. Castanet 533 hab. Gramond 551 hab. Naucelle 2 012 hab. Pradinas 369 hab. Quins 908 hab.

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