Savoisy

Département 21 — 21500

194 habitants 309 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 688,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (60) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (25) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Savoisy est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 194 habitants. 25 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 688,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1688.9
ha de SAU déclarée (2024)
14
types de cultures (2024)
25
exploitations
2
opérateurs bio (2024)
535
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

1.4k 1.5k 1.6k 1.7k 1.8k 2015 : 1 702,4 ha 2015 2016 : 1 709,1 ha 2016 2017 : 1 709,1 ha 2017 2018 : 1 709,3 ha 2018 2019 : 1 712,3 ha 2019 2020 : 1 712,8 ha 2020 2021 : 1 708,1 ha 2021 2022 : 1 711,8 ha 2022 2023 : 1 702,2 ha 2023 2024 : 1 688,9 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20151 702,4
20161 709,1
20171 709,1
20181 709,3
20191 712,3
20201 712,8
20211 708,1
20221 711,8
20231 702,2
20241 688,9
Campagne 2024 — 1688.9 ha déclarée
Blé tendre : 644.1 ha (38%) Orge : 543.9 ha (32%) Colza : 121.7 ha (7%) Fourrage : 87.2 ha (5%) Maïs grain et ensilage : 74.4 ha (4%) Tournesol : 64.5 ha (4%) Prairies permanentes : 44 ha (3%) Autres cultures industrielles : 33.2 ha (2%) Protéagineux : 26 ha (2%) Autres céréales : 18 ha (1%) Autres : 31.9 ha (2%)
Blé tendre 644.1 ha (38%)
Orge 543.9 ha (32%)
Colza 121.7 ha (7%)
Fourrage 87.2 ha (5%)
Maïs grain et ensilage 74.4 ha (4%)
Tournesol 64.5 ha (4%)
Prairies permanentes 44 ha (3%)
Autres cultures industrielles 33.2 ha (2%)
Protéagineux 26 ha (2%)
Autres céréales 18 ha (1%)
Autres 31.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre644.138
Orge543.932
Colza121.77
Fourrage87.25
Maïs grain et ensilage74.44
Tournesol64.54
Prairies permanentes443
Autres cultures industrielles33.22
Protéagineux262
Autres céréales181
Gel (surfaces gelées sans production)17.51
Légumineuses à grains10.61
Divers2.60
Prairies temporaires1.20
Campagne 2023 — 1702.2 ha déclarée
Orge : 529.1 ha (31%) Blé tendre : 503.7 ha (30%) Colza : 157.2 ha (9%) Tournesol : 157 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 67.4 ha (4%) Protéagineux : 62.3 ha (4%) Fourrage : 60.9 ha (4%) Fourrage : 45.5 ha (3%) Prairies permanentes : 44 ha (3%) Autres cultures industrielles : 30 ha (2%) Autres : 45.1 ha (3%)
Orge 529.1 ha (31%)
Blé tendre 503.7 ha (30%)
Colza 157.2 ha (9%)
Tournesol 157 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 67.4 ha (4%)
Protéagineux 62.3 ha (4%)
Fourrage 60.9 ha (4%)
Fourrage 45.5 ha (3%)
Prairies permanentes 44 ha (3%)
Autres cultures industrielles 30 ha (2%)
Autres 45.1 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge529.131
Blé tendre503.730
Colza157.29
Tournesol1579
Maïs grain et ensilage67.44
Protéagineux62.34
Fourrage60.94
Fourrage45.53
Prairies permanentes443
Autres cultures industrielles302
Autres oléagineux16.91
Autres céréales13.21
Légumineuses à grains50
Plantes à fibres4.70
Divers4.10
Prairies temporaires1.20
Campagne 2022 — 1711.8 ha déclarée
Orge : 609.7 ha (36%) Blé tendre : 568.6 ha (33%) Tournesol : 146 ha (9%) Protéagineux : 101.8 ha (6%) Fourrage : 55.6 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 55.3 ha (3%) Prairies permanentes : 43.8 ha (3%) Autres céréales : 38.6 ha (2%) Autres cultures industrielles : 34.5 ha (2%) Autres oléagineux : 25.6 ha (1%) Autres : 32.3 ha (2%)
Orge 609.7 ha (36%)
Blé tendre 568.6 ha (33%)
Tournesol 146 ha (9%)
Protéagineux 101.8 ha (6%)
Fourrage 55.6 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 55.3 ha (3%)
Prairies permanentes 43.8 ha (3%)
Autres céréales 38.6 ha (2%)
Autres cultures industrielles 34.5 ha (2%)
Autres oléagineux 25.6 ha (1%)
Autres 32.3 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge609.736
Blé tendre568.633
Tournesol1469
Protéagineux101.86
Fourrage55.63
Maïs grain et ensilage55.33
Prairies permanentes43.83
Autres céréales38.62
Autres cultures industrielles34.52
Autres oléagineux25.61
Colza181
Prairies temporaires5.40
Gel (surfaces gelées sans production)5.10
Divers3.80
Campagne 2021 — 1708.1 ha déclarée
Blé tendre : 738.8 ha (43%) Orge : 504.5 ha (30%) Protéagineux : 122.9 ha (7%) Tournesol : 79.3 ha (5%) Fourrage : 74.7 ha (4%) Autres céréales : 72 ha (4%) Prairies permanentes : 43.7 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 38.9 ha (2%) Prairies temporaires : 24.3 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 5.8 ha (0%) Autres : 3.2 ha (0%)
Blé tendre 738.8 ha (43%)
Orge 504.5 ha (30%)
Protéagineux 122.9 ha (7%)
Tournesol 79.3 ha (5%)
Fourrage 74.7 ha (4%)
Autres céréales 72 ha (4%)
Prairies permanentes 43.7 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 38.9 ha (2%)
Prairies temporaires 24.3 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 5.8 ha (0%)
Autres 3.2 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre738.843
Orge504.530
Protéagineux122.97
Tournesol79.35
Fourrage74.74
Autres céréales724
Prairies permanentes43.73
Maïs grain et ensilage38.92
Prairies temporaires24.31
Gel (surfaces gelées sans production)5.80
Divers3.20
Campagne 2020 — 1712.8 ha déclarée
Orge : 566.1 ha (33%) Blé tendre : 541.9 ha (32%) Tournesol : 151.6 ha (9%) Protéagineux : 151.6 ha (9%) Maïs grain et ensilage : 91.9 ha (5%) Fourrage : 58.5 ha (3%) Autres céréales : 47 ha (3%) Prairies permanentes : 44 ha (3%) Colza : 20.7 ha (1%) Prairies temporaires : 14.7 ha (1%) Autres : 24.8 ha (1%)
Orge 566.1 ha (33%)
Blé tendre 541.9 ha (32%)
Tournesol 151.6 ha (9%)
Protéagineux 151.6 ha (9%)
Maïs grain et ensilage 91.9 ha (5%)
Fourrage 58.5 ha (3%)
Autres céréales 47 ha (3%)
Prairies permanentes 44 ha (3%)
Colza 20.7 ha (1%)
Prairies temporaires 14.7 ha (1%)
Autres 24.8 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge566.133
Blé tendre541.932
Tournesol151.69
Protéagineux151.69
Maïs grain et ensilage91.95
Fourrage58.53
Autres céréales473
Prairies permanentes443
Colza20.71
Prairies temporaires14.71
Fourrage9.51
Autres oléagineux7.20
Divers4.50
Gel (surfaces gelées sans production)3.60
Campagne 2019 — 1712.3 ha déclarée
Orge : 677.3 ha (40%) Blé tendre : 485.1 ha (28%) Colza : 218.5 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 74.3 ha (4%) Protéagineux : 68.4 ha (4%) Fourrage : 52.3 ha (3%) Prairies permanentes : 44 ha (3%) Autres oléagineux : 20.2 ha (1%) Autres céréales : 18 ha (1%) Tournesol : 15.1 ha (1%) Autres : 39.1 ha (2%)
Orge 677.3 ha (40%)
Blé tendre 485.1 ha (28%)
Colza 218.5 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 74.3 ha (4%)
Protéagineux 68.4 ha (4%)
Fourrage 52.3 ha (3%)
Prairies permanentes 44 ha (3%)
Autres oléagineux 20.2 ha (1%)
Autres céréales 18 ha (1%)
Tournesol 15.1 ha (1%)
Autres 39.1 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Orge677.340
Blé tendre485.128
Colza218.513
Maïs grain et ensilage74.34
Protéagineux68.44
Fourrage52.33
Prairies permanentes443
Autres oléagineux20.21
Autres céréales181
Tournesol15.11
Prairies temporaires13.21
Plantes à fibres101
Fourrage9.91
Gel (surfaces gelées sans production)3.60
Divers2.40
Campagne 2018 — 1709.3 ha déclarée
Blé tendre : 599.9 ha (35%) Orge : 531.6 ha (31%) Colza : 348.4 ha (20%) Maïs grain et ensilage : 76.5 ha (4%) Prairies permanentes : 40.4 ha (2%) Protéagineux : 33.6 ha (2%) Fourrage : 31.8 ha (2%) Autres céréales : 20.6 ha (1%) Autres oléagineux : 17.2 ha (1%) Divers : 4.3 ha (0%) Autres : 5 ha (0%)
Blé tendre 599.9 ha (35%)
Orge 531.6 ha (31%)
Colza 348.4 ha (20%)
Maïs grain et ensilage 76.5 ha (4%)
Prairies permanentes 40.4 ha (2%)
Protéagineux 33.6 ha (2%)
Fourrage 31.8 ha (2%)
Autres céréales 20.6 ha (1%)
Autres oléagineux 17.2 ha (1%)
Divers 4.3 ha (0%)
Autres 5 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre599.935
Orge531.631
Colza348.420
Maïs grain et ensilage76.54
Prairies permanentes40.42
Protéagineux33.62
Fourrage31.82
Autres céréales20.61
Autres oléagineux17.21
Divers4.30
Gel (surfaces gelées sans production)3.40
Prairies temporaires1.60
Campagne 2017 — 1709.1 ha déclarée
Blé tendre : 556.9 ha (33%) Orge : 487.7 ha (29%) Colza : 432.1 ha (25%) Maïs grain et ensilage : 75.2 ha (4%) Prairies permanentes : 39.8 ha (2%) Protéagineux : 39.1 ha (2%) Fourrage : 31.6 ha (2%) Autres céréales : 24 ha (1%) Tournesol : 12.3 ha (1%) Divers : 4.3 ha (0%) Autres : 6.1 ha (0%)
Blé tendre 556.9 ha (33%)
Orge 487.7 ha (29%)
Colza 432.1 ha (25%)
Maïs grain et ensilage 75.2 ha (4%)
Prairies permanentes 39.8 ha (2%)
Protéagineux 39.1 ha (2%)
Fourrage 31.6 ha (2%)
Autres céréales 24 ha (1%)
Tournesol 12.3 ha (1%)
Divers 4.3 ha (0%)
Autres 6.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre556.933
Orge487.729
Colza432.125
Maïs grain et ensilage75.24
Prairies permanentes39.82
Protéagineux39.12
Fourrage31.62
Autres céréales241
Tournesol12.31
Divers4.30
Gel (surfaces gelées sans production)40
Prairies temporaires2.10
Campagne 2016 — 1709.1 ha déclarée
Blé tendre : 553.4 ha (32%) Orge : 527 ha (31%) Colza : 413.2 ha (24%) Maïs grain et ensilage : 88.2 ha (5%) Prairies permanentes : 40.3 ha (2%) Fourrage : 35.6 ha (2%) Prairies temporaires : 15.8 ha (1%) Autres céréales : 13.9 ha (1%) Autres oléagineux : 7.2 ha (0%) Protéagineux : 5.5 ha (0%) Autres : 9 ha (1%)
Blé tendre 553.4 ha (32%)
Orge 527 ha (31%)
Colza 413.2 ha (24%)
Maïs grain et ensilage 88.2 ha (5%)
Prairies permanentes 40.3 ha (2%)
Fourrage 35.6 ha (2%)
Prairies temporaires 15.8 ha (1%)
Autres céréales 13.9 ha (1%)
Autres oléagineux 7.2 ha (0%)
Protéagineux 5.5 ha (0%)
Autres 9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre553.432
Orge52731
Colza413.224
Maïs grain et ensilage88.25
Prairies permanentes40.32
Fourrage35.62
Prairies temporaires15.81
Autres céréales13.91
Autres oléagineux7.20
Protéagineux5.50
Divers4.70
Gel (surfaces gelées sans production)4.30
Campagne 2015 — 1702.4 ha déclarée
Blé tendre : 669 ha (39%) Orge : 437.1 ha (26%) Colza : 390.1 ha (23%) Maïs grain et ensilage : 74.7 ha (4%) Prairies permanentes : 40.3 ha (2%) Fourrage : 36.5 ha (2%) Tournesol : 18.5 ha (1%) Autres céréales : 12.2 ha (1%) Protéagineux : 10.8 ha (1%) Prairies temporaires : 5.4 ha (0%) Autres : 7.8 ha (0%)
Blé tendre 669 ha (39%)
Orge 437.1 ha (26%)
Colza 390.1 ha (23%)
Maïs grain et ensilage 74.7 ha (4%)
Prairies permanentes 40.3 ha (2%)
Fourrage 36.5 ha (2%)
Tournesol 18.5 ha (1%)
Autres céréales 12.2 ha (1%)
Protéagineux 10.8 ha (1%)
Prairies temporaires 5.4 ha (0%)
Autres 7.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre66939
Orge437.126
Colza390.123
Maïs grain et ensilage74.74
Prairies permanentes40.32
Fourrage36.52
Tournesol18.51
Autres céréales12.21
Protéagineux10.81
Prairies temporaires5.40
Divers4.20
Gel (surfaces gelées sans production)3.60

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2
Surface certifiée bio 5.5 ha (0.3 % de la SAU)
Parcelles bio 5

Evolution de la surface bio

5 5 5 5 6 2019 : 5,4 ha 2019 2020 : 5,4 ha 2020 2021 : 5,4 ha 2021 2022 : 5,4 ha 2022 2023 : 5,5 ha 2023 2024 : 5,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20195,42
20205,42
20215,42
20225,44
20235,55
20245,55

Cultures bio

Prairies permanentes 4.2 ha
Prairies temporaires 1.2 ha
Divers 0.1 ha
Producteurs bio (2) et ventes directes (0)
EARL PLEIN AIR GREDELIN
GAEC DE LA CALIFORNIE
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2022-02-28

Surface totale zonee : 2585.5 ha

Naturelle (N) — 100% (2585.5 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
NaturelleN2585.5100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 25
Grandes cultures 12
Élevage 6
Polyculture-élevage 3
Agriculture générale 2
Sylviculture 1
Viticulture 1
Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 16
Surface agricole utilisee (SAU) 2 540 ha
Emploi agricole (ETP) 24
Production brute standard (PBS) 2 886 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État : 1623.4 ha (66%) Commune : 302.1 ha (12%) Département : 0.1 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 534.1 ha (22%)
État 1623.4 ha (66%)
Commune 302.1 ha (12%)
Département 0.1 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 534.1 ha (22%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
État1623.4665
Commune302.112104
Département0.105
Autres (privé, non identifié)534.122—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

60 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20252
20244
20237
202221
20212
20204
20194
20183
20175
20165
20152
20141

Climat

Precipitations annuelles 857 mm
Temperature moyenne 11.3 °C
Temperature min. absolue -20.6 °C
Temperature max. absolue 42.1 °C
Station la plus proche MONTBARD_SAPC (13.1 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Zones protégées

Forets publiques (5)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Étais 75 hab. Fontaines-les-Sèches 26 hab. Montbard 4 639 hab. Nesle-et-Massoult 78 hab. Planay 61 hab. Puits 137 hab. Verdonnet 62 hab.

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