Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
253 176
ha de surface agricole (2024)
15 877
exploitations
2 561
opérateurs bio
317
sites du reseau Natura 2000
8 373
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
571 601
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
242 294,7
2016
243 323
2017
244 279,2
2018
246 366,3
2019
248 038
2020
250 155,1
2021
254 617,7
2022
250 919,4
2023
250 472,9
2024
253 176,1
Estives et landes61 271,6 ha
Vignes57 586,2 ha
Prairies permanentes26 195,3 ha
Autres céréales20 156,2 ha
Tournesol16 627,4 ha
Fourrage15 653,7 ha
Gel (surfaces gelées sans production)10 918,2 ha
Divers10 116,4 ha
Blé tendre8 069,4 ha
Prairies temporaires6 397,5 ha
Orge5 794,3 ha
Colza2 413,5 ha
Protéagineux2 240,5 ha
Maïs grain et ensilage2 174,5 ha
Autres oléagineux1 460,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 248 transactions foncieres
20249 421 transactions foncieres
202311 684 transactions foncieres
202211 681 transactions foncieres
202110 424 transactions foncieres
20209 714 transactions foncieres
20199 854 transactions foncieres
20188 808 transactions foncieres
201710 102 transactions foncieres
20169 030 transactions foncieres
20157 870 transactions foncieres
20148 064 transactions foncieres
Total : 110 900 transactions
Annonces foncières (147)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici53 annonces
Eloi1 annonces
SAFER33 annonces
Green Acres36 annonces
Objectif Terres7 annonces
Patrice Besse3 annonces
ParuVendu14 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles6 133
Surface agricole utilisee (SAU)219 309 ha
Emploi agricole (ETP)8 373
Production brute standard (PBS)571 601 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
157 540
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 43,7 q/ha
41 264
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 19,8 q/ha
7 658
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 25,51 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
155 552 t
— 18,5 q/ha
— 84 095 ha
Blé dur
72 464 t
— 42,8 q/ha
— 16 940 ha
Blé tendre
40 864 t
— 49,9 q/ha
— 8 185 ha
Tournesol
31 692 t
— 19 q/ha
— 16 680 ha
Orge
22 567 t
— 39 q/ha
— 5 785 ha
Maïs grain
8 653 t
— 38,4 q/ha
— 2 255 ha
Colza
6 375 t
— 25 q/ha
— 2 550 ha
Pois protéagineux
2 754 t
— 36 q/ha
— 765 ha
Soja
2 384 t
— 21 q/ha
— 1 135 ha
Pommes de terre
2 200 t
— 285,8 q/ha
— 77 ha
Triticale
1 960 t
— 35 q/ha
— 560 ha
Maïs fourrage
1 448 t
— 74,2 q/ha
— 195 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé dur
Blé tendre
Tournesol
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé dur
Blé tendre
Tournesol
2010
175 800
10 850
39 420
2011
149 120
16 875
50 930
2012
182 330
21 489
50 164
2013
166 500
38 280
43 700
2014
136 620
55 800
40 860
2015
139 480
36 296
36 814
2016
155 848
26 394
42 525
2017
145 583
25 811
44 407
2018
107 586
21 336
32 547
2019
115 544
45 733
31 144
2020
86 786
33 560
28 500
2021
87 998
39 874
39 936
2022
73 852
29 390
23 946
2023
78 273
40 370
41 640
2024
72 464
40 864
31 692
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
48 310
hl de lait de vache (2024)
8 850
hl de lait de chèvre (2024)
8 510
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
115 730
7 820
9 184
2011
113 597
7 642
9 694
2012
105 047
7 804
9 514
2013
89 457
7 856
8 741
2014
86 955
7 908
8 635
2015
82 590
7 960
8 942
2016
82 377
8 112
8 204
2017
74 238
8 264
7 614
2018
65 980
8 416
7 368
2019
62 651
8 468
7 703
2020
61 720
8 920
7 820
2021
58 940
8 930
8 830
2022
54 490
9 290
8 595
2023
51 550
9 090
7 940
2024
48 310
8 850
8 510
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
61 297
ha de vignes en production
2 618 967
hl produits (2024)
4 159
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge224 567 hl (8.7 %)
IGP rouge1 003 773 hl (38.8 %)
VSIG rouge92 837 hl (3.6 %)
AOP blanc100 300 hl (3.9 %)
IGP blanc579 215 hl (22.4 %)
VSIG blanc67 405 hl (2.6 %)
AOP rosé55 779 hl (2.2 %)
IGP rosé446 386 hl (17.3 %)
VSIG rosé14 135 hl (0.5 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
3 857 268
2020
3 806 161
2021
2 885 403
2022
3 904 403
2023
3 220 120
2024
2 618 967
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 317 t
vendues en 2023
-11.2% vs 2022
59,4 t
glyphosate
111,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
97
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide1 146 t
Herbicide134 t
Insecticide20 t
Insecticide - Médiateur chimique6 t
Insecticide - Acaricide4 t
Régulateur de croissance2 t
Autre usage – Adjuvant2 t
Molluscicide2 t
Herbicide - Antimousse1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Evolution annuelle
20231 317 t
20221 483 t
20211 470 t
20201 481 t
20191 228 t
20181 699 t
20171 375 t
20161 171 t
20151 763 t
20141 688 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.