Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
350 226
ha de surface agricole (2024)
8 869
exploitations
921
opérateurs bio
210
sites du reseau Natura 2000
8 522
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 024 288
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
357 518,1
2016
356 849,9
2017
356 542,7
2018
356 227,6
2019
355 898,1
2020
356 001,9
2021
355 218,1
2022
354 066,2
2023
346 624,8
2024
350 225,8
Prairies permanentes62 680,8 ha
Vignes44 830,5 ha
Blé tendre42 449,4 ha
Maïs grain et ensilage38 305 ha
Tournesol31 415,3 ha
Prairies temporaires29 170,2 ha
Orge20 398,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)19 730,8 ha
Fourrage15 982,6 ha
Autres céréales12 513,5 ha
Colza12 277,7 ha
Protéagineux5 851,5 ha
Divers5 748,6 ha
Légumineuses à grains4 135,2 ha
Autres oléagineux2 147,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20255 363 transactions foncieres
202411 494 transactions foncieres
202315 598 transactions foncieres
202216 228 transactions foncieres
202114 505 transactions foncieres
202013 523 transactions foncieres
201912 095 transactions foncieres
201815 033 transactions foncieres
201711 646 transactions foncieres
201610 963 transactions foncieres
201510 200 transactions foncieres
20149 976 transactions foncieres
Total : 146 624 transactions
Annonces foncières (86)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici25 annonces
Patrice Besse14 annonces
ParuVendu3 annonces
Eloi2 annonces
Green Acres33 annonces
SAFER9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 944
Surface agricole utilisee (SAU)359 614 ha
Emploi agricole (ETP)8 522
Production brute standard (PBS)1 024 288 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
601 829
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 56,1 q/ha
101 443
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 22 q/ha
23 058
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 23,17 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 008 525 t
— 83,2 q/ha
— 121 200 ha
Maïs grain
233 342 t
— 72,5 q/ha
— 32 205 ha
Blé tendre
221 546 t
— 52 q/ha
— 42 605 ha
Orge
99 268 t
— 48,2 q/ha
— 20 600 ha
Maïs fourrage
70 850 t
— 109 q/ha
— 6 500 ha
Tournesol
60 230 t
— 19 q/ha
— 31 700 ha
Colza
37 108 t
— 30 q/ha
— 12 370 ha
Blé dur
15 729 t
— 49 q/ha
— 3 210 ha
Triticale
10 656 t
— 37 q/ha
— 2 880 ha
Pois protéagineux
7 889 t
— 23 q/ha
— 3 430 ha
Pommes de terre
4 069 t
— 269,5 q/ha
— 151 ha
Soja
2 772 t
— 21 q/ha
— 1 320 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
363 481
346 466
75 338
2011
324 490
265 692
55 560
2012
297 750
440 022
110 935
2013
341 200
417 434
117 760
2014
478 640
376 350
118 835
2015
347 830
419 034
130 130
2016
260 160
371 664
135 834
2017
340 439
370 860
118 320
2018
266 368
361 800
106 680
2019
253 830
436 828
134 010
2020
290 130
205 856
103 054
2021
283 557
347 932
97 356
2022
194 880
280 373
95 586
2023
248 544
367 889
130 655
2024
233 342
221 546
99 268
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
802 488
hl de lait de vache (2024)
135 759
hl de lait de chèvre (2024)
220
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 311 929
204 925
—
2011
1 362 277
198 920
—
2012
1 308 200
182 463
—
2013
1 156 767
167 100
—
2014
1 178 047
162 020
—
2015
1 121 192
160 210
—
2016
1 068 191
163 162
—
2017
1 002 306
162 512
—
2018
957 394
163 520
—
2019
922 868
163 270
88
2020
931 225
161 527
120
2021
908 200
155 480
230
2022
870 542
147 671
230
2023
811 620
138 910
220
2024
802 488
135 759
220
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
47 473
ha de vignes en production
4 072 780
hl produits (2024)
1 955
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge2 544 hl (0.1 %)
IGP rouge6 717 hl (0.2 %)
VSIG rouge5 626 hl (0.1 %)
AOP blanc2 284 hl (0.1 %)
IGP blanc3 118 hl (0.1 %)
VSIG blanc51 976 hl (1.3 %)
IGP rosé687 hl (0.0 %)
VSIG rosé1 753 hl (0.0 %)
Eaux-de-vie3 939 981 hl (98.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
3 782 448
2020
5 421 112
2021
4 628 287
2022
5 267 795
2023
6 272 172
2024
4 072 780
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 842 t
vendues en 2023
+2.9% vs 2022
234,8 t
glyphosate
500,9 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
94
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide1 096 t
Herbicide641 t
Insecticide64 t
Autre usage – Adjuvant12 t
Régulateur de croissance11 t
Molluscicide10 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide2 t
Insecticide - Acaricide2 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Autre usage - Répulsif0 t
SA non phyto - Divers0 t
Evolution annuelle
20231 842 t
20221 791 t
20211 936 t
20201 775 t
20191 423 t
20182 378 t
20171 573 t
20161 687 t
20151 406 t
20142 041 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.