Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
420 162
ha de surface agricole (2024)
12 411
exploitations
1 360
opérateurs bio
257
sites du reseau Natura 2000
10 414
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 133 268
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
428 895
2016
428 126,1
2017
427 362,1
2018
426 560,4
2019
426 597,3
2020
425 514,8
2021
424 367
2022
422 938
2023
421 435,3
2024
420 161,8
Maïs grain et ensilage60 689,2 ha
Blé tendre60 521,2 ha
Prairies permanentes56 092,3 ha
Vignes49 184,2 ha
Tournesol43 645,3 ha
Orge35 026,3 ha
Autres céréales25 125,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)24 358,4 ha
Colza18 913,8 ha
Fourrage11 370,2 ha
Protéagineux10 367,9 ha
Prairies temporaires8 751,2 ha
Divers5 633,7 ha
Légumineuses à grains4 063,7 ha
Autres oléagineux3 088,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 327 transactions foncieres
202413 473 transactions foncieres
202314 244 transactions foncieres
202215 272 transactions foncieres
202114 209 transactions foncieres
202012 293 transactions foncieres
201914 923 transactions foncieres
201813 939 transactions foncieres
201711 284 transactions foncieres
201611 068 transactions foncieres
201510 196 transactions foncieres
20149 170 transactions foncieres
Total : 144 398 transactions
Annonces foncières (78)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici34 annonces
Notaires1 annonces
Green Acres37 annonces
SAFER2 annonces
Objectif Terres1 annonces
Patrice Besse2 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 807
Surface agricole utilisee (SAU)425 266 ha
Emploi agricole (ETP)10 414
Production brute standard (PBS)1 133 268 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 131 986
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 65 q/ha
156 889
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 24 q/ha
36 937
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 26,24 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
727 491 t
— 77,4 q/ha
— 93 945 ha
Maïs grain
476 508 t
— 84,3 q/ha
— 56 506 ha
Blé tendre
347 038 t
— 59 q/ha
— 58 820 ha
Orge
187 920 t
— 53,4 q/ha
— 35 200 ha
Blé dur
102 060 t
— 54 q/ha
— 18 900 ha
Tournesol
96 008 t
— 22 q/ha
— 43 600 ha
Maïs fourrage
65 015 t
— 121,3 q/ha
— 5 360 ha
Colza
55 506 t
— 29 q/ha
— 19 140 ha
Pois protéagineux
23 115 t
— 30 q/ha
— 7 705 ha
Pommes de terre
6 056 t
— 194,7 q/ha
— 311 ha
Soja
2 304 t
— 24 q/ha
— 960 ha
Triticale
1 640 t
— 40 q/ha
— 410 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
491 757
526 548
148 210
2011
506 180
462 560
132 000
2012
464 714
715 210
196 350
2013
568 255
670 720
191 575
2014
692 688
676 890
204 300
2015
589 510
694 823
225 143
2016
475 773
595 362
222 396
2017
510 520
567 125
208 800
2018
466 326
547 200
176 310
2019
452 126
713 251
271 886
2020
515 536
314 446
212 124
2021
498 350
539 007
164 916
2022
370 370
456 383
166 368
2023
453 963
596 633
226 349
2024
476 508
347 038
187 920
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
778 616
hl de lait de vache (2024)
91 570
hl de lait de chèvre (2024)
670
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 434 770
143 890
260
2011
1 489 287
136 840
260
2012
1 398 009
113 646
260
2013
1 288 259
105 573
260
2014
1 314 659
99 483
260
2015
1 271 658
99 391
260
2016
1 213 180
95 510
260
2017
1 139 437
97 552
282
2018
1 100 441
93 006
322
2019
1 062 353
92 051
279
2020
1 020 867
96 768
430
2021
961 100
99 910
700
2022
876 927
104 174
710
2023
778 911
99 820
680
2024
778 616
91 570
670
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
49 392
ha de vignes en production
4 104 835
hl produits (2024)
2 461
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge29 293 hl (0.7 %)
IGP rouge18 344 hl (0.5 %)
VSIG rouge11 141 hl (0.3 %)
AOP blanc18 179 hl (0.5 %)
IGP blanc21 531 hl (0.5 %)
VSIG blanc162 911 hl (4.1 %)
AOP rosé1 112 hl (0.0 %)
IGP rosé8 830 hl (0.2 %)
VSIG rosé4 669 hl (0.1 %)
Eaux-de-vie3 741 498 hl (93.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
4 088 789
2020
5 461 422
2021
5 002 973
2022
5 150 892
2023
6 730 514
2024
4 104 835
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 409 t
vendues en 2023
-3.6% vs 2022
189,5 t
glyphosate
371,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
102
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide735 t
Herbicide581 t
Insecticide33 t
Autre usage – Adjuvant21 t
Régulateur de croissance21 t
Molluscicide8 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide3 t
Herbicide - Antimousse1 t
Insecticide - Acaricide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Nématicide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
20231 409 t
20221 462 t
20211 678 t
20201 625 t
20191 296 t
20181 976 t
20171 475 t
20161 594 t
20151 430 t
20141 643 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.