Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
445 886
ha de surface agricole (2024)
8 310
exploitations
1 202
opérateurs bio
162
sites du reseau Natura 2000
8 493
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
920 835
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
452 287
2016
451 733,8
2017
451 910,2
2018
451 759,4
2019
450 669,1
2020
450 093,1
2021
449 735,7
2022
449 302,3
2023
445 840,6
2024
445 886,2
Prairies permanentes98 804,1 ha
Blé tendre80 387,8 ha
Maïs grain et ensilage49 253 ha
Prairies temporaires47 638,5 ha
Tournesol36 679,4 ha
Colza31 567,2 ha
Fourrage28 694,8 ha
Orge25 010,7 ha
Autres céréales20 870,1 ha
Protéagineux9 606,5 ha
Gel (surfaces gelées sans production)4 700,5 ha
Autres oléagineux3 331,8 ha
Divers3 068,8 ha
Légumineuses à grains2 148,2 ha
Autres cultures industrielles1 007,3 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 376 transactions foncieres
20249 836 transactions foncieres
202311 055 transactions foncieres
202211 171 transactions foncieres
202110 635 transactions foncieres
20209 007 transactions foncieres
20199 710 transactions foncieres
20188 582 transactions foncieres
20178 425 transactions foncieres
20166 308 transactions foncieres
20156 685 transactions foncieres
20146 640 transactions foncieres
Total : 101 430 transactions
Annonces foncières (82)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici21 annonces
Notaires4 annonces
Eloi8 annonces
Green Acres36 annonces
Objectif Terres6 annonces
Patrice Besse5 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 060
Surface agricole utilisee (SAU)451 743 ha
Emploi agricole (ETP)8 493
Production brute standard (PBS)920 835 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
842 227
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 54,8 q/ha
157 237
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 22 q/ha
31 152
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 26,8 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 546 442 t
— 88,1 q/ha
— 175 510 ha
Blé tendre
448 745 t
— 55 q/ha
— 81 590 ha
Maïs fourrage
226 905 t
— 98,3 q/ha
— 23 080 ha
Maïs grain
184 058 t
— 68,9 q/ha
— 26 698 ha
Orge
126 805 t
— 50,1 q/ha
— 25 310 ha
Colza
83 710 t
— 27 q/ha
— 31 006 ha
Tournesol
66 582 t
— 18 q/ha
— 36 990 ha
Triticale
27 804 t
— 42 q/ha
— 6 620 ha
Blé dur
19 168 t
— 53,8 q/ha
— 3 560 ha
Pois protéagineux
16 016 t
— 28 q/ha
— 5 720 ha
Soja
3 124 t
— 22 q/ha
— 1 420 ha
Pommes de terre
1 957 t
— 219,8 q/ha
— 89 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Maïs grain
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Maïs grain
Orge
2010
645 699
211 866
86 805
2011
555 440
240 576
67 980
2012
760 123
215 278
99 956
2013
663 775
271 728
110 160
2014
746 110
365 274
135 132
2015
762 900
269 895
136 890
2016
603 060
160 467
130 040
2017
676 299
222 398
132 134
2018
662 740
191 236
126 715
2019
772 350
175 903
163 934
2020
423 947
217 336
127 773
2021
644 774
236 945
122 904
2022
522 368
102 804
123 476
2023
658 885
162 136
161 735
2024
448 745
184 058
126 805
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 179 089
hl de lait de vache (2024)
1 148 460
hl de lait de chèvre (2024)
190
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 653 300
1 418 800
180
2011
2 822 024
1 425 650
180
2012
2 813 824
1 243 630
180
2013
2 660 843
1 248 885
180
2014
2 751 273
1 254 045
180
2015
2 768 923
1 267 862
200
2016
2 723 751
1 273 623
200
2017
2 604 933
1 263 950
200
2018
2 554 998
1 267 077
280
2019
2 500 309
1 243 886
280
2020
2 503 514
1 296 674
210
2021
2 419 400
1 269 600
210
2022
2 347 272
1 269 448
200
2023
2 183 654
1 233 840
190
2024
2 179 089
1 148 460
190
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
816
ha de vignes en production
46 795
hl produits (2024)
45
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge1 181 hl (2.7 %)
IGP rouge117 hl (0.3 %)
VSIG rouge114 hl (0.3 %)
AOP blanc13 274 hl (30.3 %)
IGP blanc1 347 hl (3.1 %)
VSIG blanc2 870 hl (6.5 %)
AOP rosé22 502 hl (51.3 %)
IGP rosé855 hl (1.9 %)
VSIG rosé820 hl (1.9 %)
Eaux-de-vie794 hl (1.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
39 266
2020
48 559
2021
38 600
2022
42 808
2023
53 180
2024
46 795
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
687 t
vendues en 2023
-19.6% vs 2022
150,5 t
glyphosate
226,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
85
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide506 t
Fongicide134 t
Insecticide14 t
Molluscicide9 t
Autre usage – Adjuvant9 t
Régulateur de croissance9 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Acaricide1 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023687 t
2022855 t
2021821 t
2020688 t
2019474 t
2018984 t
20171 030 t
2016945 t
20151 130 t
20141 173 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.