Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
201 113
ha de surface agricole (2024)
20 715
exploitations
3 691
opérateurs bio
243
sites du reseau Natura 2000
9
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 135
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
195 295,6
2016
193 955,2
2017
193 453
2018
200 459,3
2019
203 116,4
2020
205 818,8
2021
207 244,8
2022
205 979,6
2023
197 747,8
2024
201 112,8
Vignes76 844,8 ha
Prairies permanentes43 114 ha
Maïs grain et ensilage29 502 ha
Gel (surfaces gelées sans production)11 906,1 ha
Prairies temporaires9 592 ha
Légumes ou fleurs4 907 ha
Divers4 388,7 ha
Tournesol3 458,1 ha
Autres céréales2 778,3 ha
Autres oléagineux2 646,1 ha
Fourrage2 601,9 ha
Blé tendre2 514,7 ha
Protéagineux2 281 ha
Colza998,8 ha
Vergers905,4 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20256 421 transactions foncieres
202415 826 transactions foncieres
202315 717 transactions foncieres
202216 590 transactions foncieres
202117 791 transactions foncieres
202015 347 transactions foncieres
201916 262 transactions foncieres
201817 661 transactions foncieres
201718 729 transactions foncieres
201615 691 transactions foncieres
201517 335 transactions foncieres
201414 362 transactions foncieres
Total : 187 732 transactions
Annonces foncières (200)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici111 annonces
Notaires2 annonces
Eloi4 annonces
Green Acres34 annonces
SAFER2 annonces
Objectif Terres10 annonces
Patrice Besse32 annonces
ParuVendu5 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles7 026
Surface agricole utilisee (SAU)233 978 ha
Emploi agricole (ETP)9
Production brute standard (PBS)1 135 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
231 999
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 83,9 q/ha
13 954
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,6 q/ha
1 169
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 12,96 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
538 889 t
— 68,9 q/ha
— 78 210 ha
Maïs grain
209 298 t
— 93,6 q/ha
— 22 355 ha
Pommes de terre
54 621 t
— 295,2 q/ha
— 1 850 ha
Maïs fourrage
17 060 t
— 151 q/ha
— 1 130 ha
Blé tendre
9 744 t
— 48 q/ha
— 2 030 ha
Tournesol
6 021 t
— 18 q/ha
— 3 345 ha
Soja
5 328 t
— 24 q/ha
— 2 220 ha
Orge
3 192 t
— 38 q/ha
— 840 ha
Colza
2 255 t
— 22 q/ha
— 1 025 ha
Blé dur
2 048 t
— 45 q/ha
— 455 ha
Triticale
1 088 t
— 34 q/ha
— 320 ha
Pois protéagineux
27 t
— 18 q/ha
— 15 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Pommes de terre
Blé tendre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Pommes de terre
Blé tendre
2010
314 650
13 741
26 821
2011
284 177
14 075
29 640
2012
287 033
14 088
46 970
2013
268 925
13 731
34 000
2014
357 882
15 810
28 750
2015
311 892
15 790
37 800
2016
292 378
16 627
38 849
2017
338 074
21 249
37 424
2018
304 878
21 426
33 488
2019
292 358
29 004
39 848
2020
260 878
25 313
11 025
2021
261 744
27 861
28 176
2022
201 136
39 595
25 248
2023
215 050
40 577
35 808
2024
209 298
54 621
9 744
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
211 266
hl de lait de vache (2024)
4 844
hl de lait de chèvre (2024)
3 080
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
508 581
5 350
2 230
2011
524 921
5 200
2 390
2012
411 320
5 100
2 400
2013
390 538
4 800
2 350
2014
391 545
4 659
2 250
2015
377 634
4 760
2 300
2016
353 789
4 928
2 440
2017
336 932
5 024
2 500
2018
311 247
5 595
2 750
2019
297 826
5 145
2 800
2020
284 364
5 174
3 250
2021
261 600
5 360
3 200
2022
226 253
5 480
3 030
2023
224 394
6 160
3 060
2024
211 266
4 844
3 080
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
100 740
ha de vignes en production
3 646 298
hl produits (2024)
4 822
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge2 676 376 hl (75.2 %)
IGP rouge14 916 hl (0.4 %)
VSIG rouge56 320 hl (1.6 %)
AOP blanc504 392 hl (14.2 %)
IGP blanc13 340 hl (0.4 %)
VSIG blanc75 798 hl (2.1 %)
AOP rosé148 778 hl (4.2 %)
IGP rosé33 772 hl (0.9 %)
VSIG rosé34 099 hl (1.0 %)
Eaux-de-vie1 459 hl (0.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
5 296 320
2020
5 000 269
2021
4 127 937
2022
4 446 945
2023
4 323 646
2024
3 646 298
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
3 750 t
vendues en 2023
-4.8% vs 2022
162 t
glyphosate
324,6 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
100
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide2 968 t
Herbicide503 t
Insecticide210 t
Régulateur de croissance37 t
Insecticide - Médiateur chimique9 t
Insecticide - Acaricide7 t
Molluscicide6 t
Autre usage – Adjuvant4 t
Herbicide - Antimousse3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
SA non phyto - Divers1 t
Nématicide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Bactéricide - Virucide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20233 750 t
20223 941 t
20214 065 t
20203 890 t
20193 165 t
20183 872 t
20173 138 t
20163 109 t
20152 896 t
20143 588 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.