Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
300 923
ha de surface agricole (2024)
10 304
exploitations
2 149
opérateurs bio
694
sites du reseau Natura 2000
6 776
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
429 445
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
295 799
2016
297 767,4
2017
297 235,6
2018
297 168,8
2019
299 224,2
2020
300 958,3
2021
301 269,9
2022
301 271,9
2023
302 107,2
2024
300 922,5
Prairies permanentes100 829,5 ha
Estives et landes66 507,6 ha
Maïs grain et ensilage31 136,8 ha
Blé tendre25 356,1 ha
Fourrage11 836,5 ha
Prairies temporaires10 307,7 ha
Colza9 416,1 ha
Fruits à coque8 898,5 ha
Autres céréales7 969,4 ha
Orge7 845,1 ha
Tournesol6 278,2 ha
Autres oléagineux4 519,9 ha
Gel (surfaces gelées sans production)3 774 ha
Divers2 668,6 ha
Vergers1 374,1 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 489 transactions foncieres
20248 204 transactions foncieres
20238 854 transactions foncieres
202210 122 transactions foncieres
20219 098 transactions foncieres
20207 543 transactions foncieres
20198 184 transactions foncieres
20188 241 transactions foncieres
20176 745 transactions foncieres
20167 443 transactions foncieres
20156 107 transactions foncieres
20145 602 transactions foncieres
Total : 89 632 transactions
Annonces foncières (47)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici8 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres19 annonces
SAFER7 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse1 annonces
ParuVendu7 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 830
Surface agricole utilisee (SAU)240 340 ha
Emploi agricole (ETP)6 776
Production brute standard (PBS)429 445 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
427 308
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 68 q/ha
58 781
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,2 q/ha
1 375
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 19,02 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 247 822 t
— 73,4 q/ha
— 169 960 ha
Maïs grain
217 303 t
— 97 q/ha
— 22 393 ha
Blé tendre
141 010 t
— 54,9 q/ha
— 25 690 ha
Maïs fourrage
104 115 t
— 121,2 q/ha
— 8 590 ha
Orge
37 673 t
— 47,9 q/ha
— 7 860 ha
Colza
30 855 t
— 33 q/ha
— 9 350 ha
Triticale
17 520 t
— 48 q/ha
— 3 650 ha
Tournesol
15 120 t
— 24 q/ha
— 6 300 ha
Soja
12 644 t
— 29 q/ha
— 4 360 ha
Pommes de terre
10 811 t
— 372,8 q/ha
— 290 ha
Blé dur
3 091 t
— 52,4 q/ha
— 590 ha
Pois protéagineux
630 t
— 30 q/ha
— 210 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
272 303
184 452
61 095
2011
364 683
153 920
41 490
2012
297 310
189 412
57 875
2013
289 679
182 025
54 205
2014
371 706
142 941
53 347
2015
262 214
172 020
56 286
2016
274 700
192 951
62 443
2017
266 857
183 090
64 594
2018
233 348
169 657
53 858
2019
227 686
182 814
52 414
2020
218 000
152 390
40 590
2021
262 727
198 672
50 218
2022
182 284
147 918
44 348
2023
173 881
178 402
43 895
2024
217 303
141 010
37 673
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 594 038
hl de lait de vache (2024)
75 823
hl de lait de chèvre (2024)
5 875
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 853 777
59 990
1 230
2011
1 852 277
58 690
1 662
2012
1 886 702
56 869
1 913
2013
1 836 071
57 119
2 165
2014
1 879 154
56 528
2 436
2015
1 866 079
54 268
2 668
2016
1 841 908
54 697
2 941
2017
1 805 334
63 217
3 226
2018
1 786 617
66 938
3 519
2019
1 725 114
67 661
3 971
2020
1 748 682
70 526
4 227
2021
1 682 879
73 523
4 262
2022
1 654 820
78 538
7 056
2023
1 582 132
74 722
7 885
2024
1 594 038
75 823
5 875
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
268
ha de vignes en production
9 702
hl produits (2024)
79
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge693 hl (7.2 %)
IGP rouge1 085 hl (11.4 %)
VSIG rouge344 hl (3.6 %)
AOP blanc5 009 hl (52.4 %)
IGP blanc923 hl (9.7 %)
VSIG blanc1 194 hl (12.5 %)
AOP rosé84 hl (0.9 %)
IGP rosé49 hl (0.5 %)
VSIG rosé176 hl (1.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
12 345
2020
14 377
2021
9 329
2022
13 292
2023
10 821
2024
9 702
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
232 t
vendues en 2023
0.0% vs 2022
25,4 t
glyphosate
41,2 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
93
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide125 t
Fongicide74 t
Insecticide - Acaricide9 t
Insecticide8 t
Autre usage – Adjuvant4 t
Molluscicide3 t
Herbicide - Antimousse3 t
Régulateur de croissance2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
SA non phyto - Divers1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023232 t
2022232 t
2021242 t
2020280 t
2019229 t
2018345 t
2017314 t
2016347 t
2015373 t
2014365 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.