Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
270 418
ha de surface agricole (2024)
9 698
exploitations
1 996
opérateurs bio
123
sites du reseau Natura 2000
11 083
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
991 625
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
282 993,1
2016
281 228,1
2017
279 984,2
2018
279 601,7
2019
278 147,1
2020
277 780,2
2021
277 261,8
2022
276 502,1
2023
269 682,5
2024
270 418,3
Maïs grain et ensilage47 260,1 ha
Blé tendre34 463,2 ha
Prairies permanentes33 032 ha
Tournesol29 942,2 ha
Autres céréales17 389,9 ha
Gel (surfaces gelées sans production)15 882,7 ha
Fourrage14 084,6 ha
Autres oléagineux13 923,7 ha
Vergers12 220,4 ha
Prairies temporaires10 122,4 ha
Orge6 637,6 ha
Vignes5 835,9 ha
Fruits à coque5 656,9 ha
Divers5 512,6 ha
Colza4 888,8 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20254 116 transactions foncieres
20249 585 transactions foncieres
202311 125 transactions foncieres
202213 175 transactions foncieres
202112 709 transactions foncieres
202010 044 transactions foncieres
20199 845 transactions foncieres
201810 098 transactions foncieres
20179 744 transactions foncieres
20168 769 transactions foncieres
20158 444 transactions foncieres
20148 002 transactions foncieres
Total : 115 656 transactions
Annonces foncières (80)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici40 annonces
Eloi3 annonces
Green Acres13 annonces
SAFER3 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse17 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 801
Surface agricole utilisee (SAU)280 104 ha
Emploi agricole (ETP)11 083
Production brute standard (PBS)991 625 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
664 498
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 66,6 q/ha
103 976
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 21,1 q/ha
9 114
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 18 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
447 921 t
— 68,3 q/ha
— 65 596 ha
Maïs grain
413 040 t
— 92 q/ha
— 44 895 ha
Blé tendre
155 660 t
— 50 q/ha
— 31 132 ha
Tournesol
61 070 t
— 20 q/ha
— 30 535 ha
Maïs fourrage
31 920 t
— 142,5 q/ha
— 2 240 ha
Soja
31 165 t
— 23 q/ha
— 13 550 ha
Orge
25 194 t
— 38 q/ha
— 6 630 ha
Pommes de terre
15 115 t
— 270,9 q/ha
— 558 ha
Colza
11 282 t
— 23 q/ha
— 4 905 ha
Triticale
3 588 t
— 35 q/ha
— 1 025 ha
Blé dur
675 t
— 50 q/ha
— 135 ha
Pois protéagineux
360 t
— 18 q/ha
— 200 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Tournesol
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Tournesol
2010
374 607
396 446
77 295
2011
485 249
325 976
104 013
2012
439 199
434 629
95 381
2013
419 345
392 640
85 155
2014
514 862
337 315
110 670
2015
403 911
417 984
87 170
2016
343 510
368 534
81 305
2017
350 980
386 568
98 476
2018
307 177
336 235
69 587
2019
355 254
449 996
67 300
2020
345 783
202 282
60 954
2021
379 453
314 490
72 943
2022
255 516
292 622
71 993
2023
339 885
377 842
77 663
2024
413 040
155 660
61 070
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
437 672
hl de lait de vache (2024)
66 760
hl de lait de chèvre (2024)
980
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 018 410
28 906
2 508
2011
1 049 535
29 234
2 640
2012
930 665
27 130
2 710
2013
833 124
26 910
985
2014
834 828
26 855
990
2015
801 987
31 700
990
2016
694 502
36 118
1 000
2017
643 659
37 472
970
2018
594 048
40 520
830
2019
559 649
43 620
900
2020
535 484
50 175
910
2021
508 200
58 720
890
2022
475 919
67 738
940
2023
436 712
69 810
950
2024
437 672
66 760
980
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
5 777
ha de vignes en production
237 519
hl produits (2024)
408
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge61 989 hl (26.6 %)
IGP rouge18 111 hl (7.8 %)
VSIG rouge5 840 hl (2.5 %)
AOP blanc22 816 hl (9.8 %)
IGP blanc54 935 hl (23.6 %)
VSIG blanc7 604 hl (3.3 %)
AOP rosé37 198 hl (16.0 %)
IGP rosé18 054 hl (7.8 %)
VSIG rosé4 060 hl (1.7 %)
Eaux-de-vie2 166 hl (0.9 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
359 486
2020
359 785
2021
316 853
2022
275 532
2023
275 456
2024
237 519
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 169 t
vendues en 2023
-6.1% vs 2022
114,6 t
glyphosate
171,9 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
97
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide446 t
Herbicide363 t
Insecticide - Acaricide253 t
Insecticide72 t
Autre usage – Adjuvant15 t
Régulateur de croissance8 t
Molluscicide7 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
SA non phyto - Divers0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Nématicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 169 t
20221 244 t
20211 255 t
20201 323 t
20191 473 t
20181 900 t
20171 256 t
20161 314 t
20151 130 t
20141 307 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.