Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
456 926
ha de surface agricole (2024)
8 695
exploitations
580
opérateurs bio
189
sites du reseau Natura 2000
7 839
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 101 837
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
461 489,3
2016
461 171,4
2017
461 271,8
2018
460 459,6
2019
460 620,9
2020
460 106,3
2021
459 492,9
2022
459 246,6
2023
456 122,2
2024
456 925,9
Blé tendre175 075,3 ha
Autres cultures industrielles49 142,2 ha
Légumes ou fleurs46 073,8 ha
Prairies permanentes35 108,9 ha
Orge33 404,7 ha
Maïs grain et ensilage32 988,4 ha
Colza30 191,1 ha
Protéagineux18 636,1 ha
Plantes à fibres15 612,6 ha
Fourrage5 509,8 ha
Gel (surfaces gelées sans production)3 897,9 ha
Prairies temporaires3 485,9 ha
Autres céréales3 150,2 ha
Divers2 781,5 ha
Tournesol684,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20251 589 transactions foncieres
20244 276 transactions foncieres
20234 335 transactions foncieres
20224 287 transactions foncieres
20214 253 transactions foncieres
20203 576 transactions foncieres
20193 560 transactions foncieres
20183 552 transactions foncieres
20173 352 transactions foncieres
20162 919 transactions foncieres
20152 664 transactions foncieres
20143 454 transactions foncieres
Total : 41 817 transactions
Annonces foncières (80)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici11 annonces
Notaires8 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres51 annonces
SAFER5 annonces
Patrice Besse2 annonces
ParuVendu2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 558
Surface agricole utilisee (SAU)459 854 ha
Emploi agricole (ETP)7 839
Production brute standard (PBS)1 101 837 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 662 007
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 74,7 q/ha
105 311
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 33,4 q/ha
24 840
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 33,79 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
3 872 752 t
— 800,01 q/ha
— 48 409 ha
Pommes de terre
1 801 756 t
— 439,8 q/ha
— 40 968 ha
Blé tendre
1 311 354 t
— 75 q/ha
— 174 772 ha
Ensemble prairies
461 420 t
— 79,8 q/ha
— 57 824 ha
Maïs fourrage
346 347 t
— 149 q/ha
— 23 245 ha
Orge
234 372 t
— 69,2 q/ha
— 33 853 ha
Colza
102 659 t
— 33,5 q/ha
— 30 644 ha
Maïs grain
95 984 t
— 91 q/ha
— 10 542 ha
Pois protéagineux
15 775 t
— 32 q/ha
— 4 930 ha
Triticale
3 024 t
— 66 q/ha
— 458 ha
Tournesol
2 161 t
— 31 q/ha
— 697 ha
Blé dur
318 t
— 62,3 q/ha
— 51 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Pommes de terre
Blé tendre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Pommes de terre
Blé tendre
2010
3 136 992
1 285 068
1 627 937
2011
3 723 906
1 503 203
1 655 618
2012
3 399 973
1 357 851
1 685 247
2013
3 606 859
1 411 818
1 836 605
2014
3 847 480
1 559 527
1 815 050
2015
3 624 800
1 440 656
2 006 548
2016
3 645 300
1 390 304
1 160 500
2017
5 040 300
1 675 005
1 686 669
2018
4 699 254
1 500 090
1 593 900
2019
4 207 320
1 650 823
1 831 125
2020
3 406 358
1 583 935
1 679 174
2021
4 082 430
1 716 617
1 621 986
2022
3 738 222
1 537 999
1 748 679
2023
3 454 733
1 693 801
1 681 061
2024
3 872 752
1 801 756
1 311 354
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
3 817 174
hl de lait de vache (2024)
5 523
hl de lait de chèvre (2024)
329
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
4 265 952
3 000
—
2011
4 486 995
3 176
33
2012
4 374 196
3 351
66
2013
4 275 614
3 527
99
2014
4 396 798
3 703
132
2015
4 354 803
3 942
165
2016
4 139 755
4 117
197
2017
4 322 900
4 324
230
2018
4 145 720
4 500
263
2019
4 635 360
4 691
296
2020
4 561 167
6 448
329
2021
3 899 200
5 223
329
2022
3 850 788
4 179
329
2023
3 783 561
5 876
329
2024
3 817 174
5 523
329
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
33
ha de vignes en production
673
hl produits (2024)
16
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG rouge9 hl (1.3 %)
VSIG blanc641 hl (95.2 %)
VSIG rosé23 hl (3.4 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
7
2020
46
2021
120
2022
503
2023
1 162
2024
673
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 987 t
vendues en 2023
-10.6% vs 2022
171,5 t
glyphosate
555,5 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
92
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide1 179 t
Fongicide348 t
Insecticide - Acaricide208 t
Régulateur de croissance191 t
Insecticide27 t
Autre usage – Adjuvant23 t
Molluscicide4 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
Herbicide - Antimousse3 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 987 t
20222 223 t
20212 197 t
20201 923 t
20191 326 t
20183 046 t
20172 052 t
20162 162 t
20151 669 t
20142 280 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.